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[判断题]食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
[判断题]食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。
[判断题]含有“有毒、有害物质”的食品是指食品本身含有有毒物质。
[单项选择]有毒有害物的固体废弃物引起水体污染的释放方式不包括（）。
A. 直接倾入水体
B. 雨水淋溶
C. 地下水的浸泡
D. 有机物腐烂变质
[单项选择]船舶发生油类、油性混合物和其他有毒有害物质造成污染水域的事故应立即向（）报告。
A. 就近的公安部门
B. 就近的人民政府
C. 就近的海事管理部门
D. 就近的环境保护管理部门
[多项选择]有毒有害物质主要包括（）
A. 有毒有害化学物质
B. 污水
C. 放射性物质
D. 电磁波辐射
[判断题]食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量的安全性、营养性或感官性发生改变的过程。
[单项选择]污染场地指因从事生产、经营、处理、贮存有毒有害物质，堆放或处理处置危害废弃物，以及从事矿山开采等活动造成土壤和水体等污染，且对（）的场地。
A. 人体健康导致或可能导致长期危害
B. 生态环境导致或可能导致短期或长期危害
C. 人体健康或生态环境导致或可能导致短期或长期危害
[判断题]食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生变的过程。
[多项选择]食品不能与有毒有害物质（）
A. 同库存储
B. 同车运输
C. 同店经营
[单项选择]防止运输包装的有害物质污染规定中，船上残存的有害物质，或含有有害物质的污液应（）
A. 直接排放入海
B. 远离港口后排放入海
C. 交由岸上处理
D. 交由海事部门处理
[多项选择]食品安全指食品处于（）的状态。
A. 无毒
B. 无害
C. 符合应当有的营养要求
D. 对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
[单项选择]油气管线发生爆炸事故后，各种有毒有害物质由管线喷出，可能会污染周围的大气、土地及（）
A. 水田
B. 旱地
C. 水源
D. 空气
[单项选择]垃圾填埋场的固体废物经过自身的分解和雨水的浸渍，会产生有毒有害物质的（），而污染地下水。
A. 有毒有害气体
B. 渗滤液
C. 有机体
D. 重金属
[多项选择]S-Zorb装置有毒有害物质有（）。
A. 吸附剂粉尘
B. 汽油
C. 二氧化硫
D. 核料位计
[单项选择]我国《食品安全法》对食品安全的定义为：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的（），对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
A. 营养要求
B. 安全要求
C. 质量要求
D. 卫生要求
