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[单选题]食品加工用水的水质应符合（ ）
A.生活饮用水要求
B.锅炉用水要求
C.清洁用水要求
D.间接冷却水要求
[判断题]降度用水的水质不符合规定要求，应适当处理. ( )
A.正确
B.错误
[单选题]单选题]食品生产加工企业应制定（ ）制度,以保证所有食品加工操作场所清洁卫生,防止食品污染。
A.
清洗
B.
消毒
C.
清洗和消毒
[判断题]非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。( )
A.正确
B.错误
[判断题]客车和生活的用水，还必须根据需要进行净化、消毒处理，处理后水质应达到现行国家（应知应会-《饮用水卫生标准》）。( )（应知应会-《铁路给水管理规程》）
A.正确
B.错误
[单选题](1.0分)混凝土拌制及养护用水应符合现行行业标准《混凝土用水标准》JGJ 63 的规定；采用( )作为混凝土用水时，可不检验
A.中水
B.循环用水
C.搅拌站清洗水
D.饮用水
[单选题]防尘用水水质悬浮物的含量不得超过( )mg/L,粒径不大于0.3mm,水的pH值在6~9范围内,水的碳酸盐硬度不超过3mmol/L。
A.30
B.25
C.35
[单选题]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )。
A.生活饮用水卫生标准要求
B.矿泉水标准要求
C.纯净水标准要求
D.蒸馏水标准要求
[判断题]（判断题）. 制备杂质测定用标准溶液用水应符合GB6682—2008中二级水规格。
A.正确
B.错误
[多选题]矿井必须建立消防防尘供水系统，并遵守:防尘用水水质悬浮物的含量不得超过( ），粒径不大于0.3mm，水的pH值在（ )范围内，水的碳酸盐硬度不超过3mmol/L。
A.25mg/L
B.30mg/L
C.6～9
D.5--6
[多选题]食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，应包括以下哪些内容？( )
A.微生物监控指标
B.取样和检测方法
C.取样点、监控频率
D.评判原则和整改措施
[判断题]尘用水水质悬浮物的含量不得超过30mg/L，粒径不大于0.3mm，水的pH 值在6～9范围内，水的碳酸盐硬度不超过3mmol/L。
A.正确
B.错误
[单选题]防尘用水水质悬浮物的含量不得超过( )mg/L，粒径不大于0.3mm，水的pH值在6~9范围内，水的碳酸盐硬度不超过3mmol/L。
A.30
B.25
C.35
[判断题]泡茶用水要求水质无色无味。
A.正确
B.错误
[单选题]生活饮用的水源水质必须符合（ ）。（应知应会-《给水管理规程》）
A.生活饮用水卫生标准
B.满足生活
C.水量
D.用户要求
[多选题]供客车和生活的用水，还必须根据需要进行 ( ）处理，处理后水质应达到现行国家《饮用水卫生标准》。（应知应会-《铁路给水管理规程》）
A.加压
B.加热
C.净化
D.消毒
