更多"[单选题]( )是指利用青贮技术,使青饲料处于厌氧条件下,利用乳酸菌"的相关试题:
[多选题]发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料发酵奶菌种一般选用（ ）。
A.保加利亚乳杆菌
B.嗜热链球菌
C.嗜酸乳杆菌
D.双歧杆菌
[多选题]简述发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类( )
A.乳酸菌培养物
B.母发酵剂
C.工作发酵剂
D.一般发酵剂
[单选题]发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料中的甜味剂主要以（ ）为主。
A.蔗糖
B.甜叶菊糖
C.安赛蜜
D.阿斯巴甜
[单选题]发酵型含乳饮料蛋白质含量≥1.0%，乳酸菌饮料蛋白质含量≥（ ）%。
A.0.7
B.1.1
C.1.2
D.1.2以上
[多选题]乳酸菌的特征有
A. 革兰氏染色阴性
B. 微需氧菌
C. 产生芽孢
D. 主要代谢产物为乳酸
[单选题]乳酸杆菌属在人体内分布的叙述正确的是
A.肠道多于皮肤
B.皮肤多于肠道
C.主要聚居于皮肤
D.主要聚居于上呼吸道
E.阴道多于肠道
[多选题]75.下列属于乳酸菌的有( )。
A.双歧杆菌
B.干酪乳杆菌
C.保加利亚乳球菌
D.嗜热链球菌
[单选题]以下关于乳酸菌检测描述错误的是:( )
A.乳酸菌是革兰氏阳性菌
B.双歧杆菌的培养为厌氧培养
C.嗜热链球菌培养为厌氧培养
D.MC琼脂培养基中,嗜热链球菌呈中等偏小,边缘整齐光滑的红色菌落,菌落背面为粉红色。
E.乳酸菌一般无芽孢
[单选题]酸奶中的乳酸菌不具有的作用是( )。
A.增加有益菌群，抑制腐败菌
B.供给热能
C.增进食欲、促进肠胃蠕动
D.防治小儿不良性腹泻
[多选题](5分)多选题乳酸菌的特征有
A.革兰氏染色阴性
B.微需氧菌
C.产生芽孢
D.主要代谢产物为乳酸
[单选题]乳酸在一定条件下能形成的聚酯 , 该酯可以作为新型的餐具原料。由它所产生的塑料在乳酸菌作用下，能迅速分解为无毒物质，下列有关这种新型的可降解塑料的叙述正确的是( ) 。
A.降解塑料是一种纯净物
B.其生产过程中的聚合方式与聚苯乙烯相似
C.它属于一种线型聚合物材料
D.其相对分子质量为
