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[判断题]抗坏血酸的酸性很强，对其他维生素会造成破坏，故在制作添加剂预混料时，要尽量避免维生素之间的直接接触。
[判断题]抗溶性空气泡沫又称多功能泡沫，它不但具有普通蛋白泡沫的灭火功能，还可以有效地扑救水溶性有机溶剂，如醇类、酮类、酯类等火灾。
[单项选择]能够防止晕车的食物是哪一种（）
A. 茴香籽
B. 生姜片
C. 胡椒粒
[判断题]对水溶性易燃液体着火，可采用水溶性泡沫扑救。
[多项选择]茶叶色素包括水溶性与脂溶性两大类。水溶性茶叶色素主要是（）。
A. 花青素
B. 茶红素
C. 叶绿素
D. 茶黄素
[判断题]水溶性眼线液的主要成分有色素、滑石粉、增稠剂、水溶性胶质。（）
[单项选择]水溶性维生素是（）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素E
[判断题]一种货币的远期汇率高于即期汇率称之为贴水。又称远期贴水。相反，一种货币的远期汇率低于即期汇率称之为升水，又称远期升水。如果升水和贴水二者相等，则称为远期平价。（）
[单项选择]根据水的性质，水的灭火作用有多种。其中，由于水本身是一种良好的溶剂，可以溶解水溶性液体，降低可燃物浓度的性质，而具有的灭火作用是（）。
A. 冷却作用
B. 窒息作用
C. 稀释作用
D. 分离作用
[判断题]维生素根据溶解性可分为水溶性和脂溶性两大类。
[多项选择]下列（）属于水溶性磷肥
A. 过磷酸钙
B. 重过磷酸钙
C. 钙镁磷肥
D. 钢渣磷肥
E. 磷矿粉
F. 骨粉
[单项选择]（）属于水溶性污渍。
A. 有机酸
B. 虱虫
C. 食物油
D. 沥青
[单项选择]夏季气温高、出汗多，应以清淡为主，多选择能够补充体内水溶性（）的食物。
A. 维生素A、C
B. 维生素B、C
C. 维生素D、C
D. 维生素B、E
[单项选择]鼻出血又称（），是一种常见症状。
A. 鼻衄
B. 鼻喷
C. 鼻搓
D. 鼻涌
[判断题]紫露草微核试验中，由于紫露草只能检测水溶性诱变剂，如需检测非水溶性诱变剂，需先用二甲基亚砜溶解，处理后再进行试验。
[判断题]根据磷肥使用效果分为水溶性磷肥、弱酸溶性磷肥、难溶性磷肥。
