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[判断题]取乳样5ml于试管中，将试管呈斜位，沿管壁小心加入0.04%溴麝香草酚蓝乙醇液5滴，小心斜转3次，然后垂直，2min后观察。同时做正常乳试验。两液界面环层呈绿一青色为掺碱，正常乳为黄色。
[判断题]取乳样10ml于试管中，加碘液0.5ml，混匀，观察。同时做正常乳试验。呈污绿色为掺豆浆，最低可检出5%豆浆；正常乳为橙黄色。
[填空题]牛奶豆浆掺假时，取被检乳样（）ml于试管中，加入（）ml（）溶液，摇匀，立刻观察颜色变化，阳性显（），阴性为（）
[填空题]测定牛奶是否掺入亚硝酸盐时，取2ml乳样，加1ml显色剂，混匀。当牛乳颜色变为（），判定亚硝酸盐含量为微量；牛乳颜色变为（），判定亚硝酸盐含量为中量；牛乳颜色变为（），判定亚硝酸盐含量为大量。
[单项选择]在非水酸碱滴定中，常使用高氯酸的冰醋酸溶液，标定此溶液的基准物为（）。
A. 硼砂
B. 苯甲酸
C. 邻苯二甲酸氢钾
D. 碳酸钠
[单项选择]选用0.1％醋酸溶液进行漱口，适用于下列哪种细菌感染（）。
A. 霉菌
B. 革兰阳性菌
C. 大肠埃希菌
D. 肺炎双球菌
E. 铜绿假单胞菌
[单项选择]在线硫化氢分析仪纸带更换时，增湿器应加入浓度为（）的醋酸溶液。
A. 2%
B. 5%
C. 10%
D. 15%
[填空题]结晶紫染色液储存液配制：250mg结晶紫溶于250mL的（）醋酸溶液中。
[填空题]对化学烧伤伤员的现场急救，碱烧伤可用3%硼酸水或（）醋酸溶液中冲洗中和。
[单项选择]复方洗必泰溶液（酒精与醋酸氯己定）（）。
A. 灭菌
B. 高水平消毒
C. 中水平消毒
D. 低水平消毒
E. 杀菌
[单项选择]石油中的碱性氮化物是指能用（）在醋酸溶液中滴定的氮化物，如喹啉、吡啶及其同系物。
A. 高氯酸
B. 硫酸
C. 盐酸
D. 硝酸
[单项选择]在醋酸纤维膜中，在（）的作用下，溶液的水分子和醋酸纤维素的活化点——羰基上的氧原子形成氢键。
A. 扩散
B. 水分
C. 温度
D. 压力
[单项选择]对乳样进行菌落总数测定时，接种样品的平皿须放在培养箱中培养（）。
A. 12h
B. 24h
C. 36h
D. 48h
[单项选择]在碱性溶液中进行醋酸纤维薄膜电泳时。最接近正极（移动最快）的ALP同工酶是（）。
A. 肝ALP
B. 骨ALP
C. 肠ALP
D. 胎盘ALP
E. 肾ALP
[单项选择]按一定的比例将A醋酸钴、醋酸锰溶液送入催化剂配制槽，然后作为催化剂送入反应器，最好选用如下哪种泵？（）
A. 齿轮泵
B. 离心泵
C. 计量泵
D. 旋涡泵
[单项选择]摇匀溶液时，将容量瓶倒转并振荡，再倒转过来，使气泡上升到顶，如此反复（）次，即可混匀。
A. 1～5
B. 5～10
C. 10～15
D. 15～20
[单项选择]在盛有下列固体的试管内，加入足量的稀盐酸，能得到无色溶液的是（）。
A. AgNO3
B. Fe2O3
C. CuO
D. Na2CO3
[单项选择]横铺直取混匀法的混匀效果一般（）于人字形混匀法。
A. 优于
B. 不及
C. 相等
