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[单项选择]《上海市学校食堂卫生管理办法》中未禁止职业学校、中小学校、特殊教育学校、幼儿园食堂不得供应的品种是（）
A. 生拌食品
B. 改刀菜
C. 外购熟食卤味
[判断题]学校食堂时对内供应的，因此可以不申领卫生许可证。
[判断题]学校小卖部是对内供应的，因此可以不申领卫生许可证。
[简答题]在卫生器具上安装冷、热水龙头，热水龙头应安装在左侧还是右侧？
[单项选择]卫生器具上安装的热水龙头应在面向的（）
A. 左侧
B. 右侧
C. 前侧
D. 后侧
[单项选择]根据卫生监督协查服务规范要求，某乡镇社区卫生服务中心要及时协助卫生监督机构开展卫生监督检查，并及时发现报告（）等工作。
A. 食品安全信息报告
B. 职业卫生咨询
C. 非法行医
D. 学校卫生
E. 以上都是
[单项选择]疏通学生思想，首先要事实求是地多方面分析学生，摸清障碍是什么，找出障碍的（）。
A. 根源
B. 实质
C. 性质
D. 危害
[单项选择]讲究卫生首先要从（）开始。
A. 洗手
B. 早晚刷牙
C. 衣着整洁
D. 个人卫生
[多项选择]班前准备“六个要”包括：要做好网点清洁卫生、要准时列队晨训、要准点营业服务、（）。
A. 要做好仪容仪表检查
B. 要检查安全设施
C. 要检测好各项机具
D. 要整理好凭证物品
[判断题]餐厅卫生管理要建立经理、主管、二级卫生检查制度，每餐餐前查环境及厅房桌面的卫生，做到有检查有记录，月底进行卫生、质量排序，奖优罚劣。
[填空题]建筑内部热水供应系统按热水供应的范围可分为：局部热水供应系统、（）、区域热水供水系统。
