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[单项选择]下列叙述内容最符合香港菜点的选项是（）。
A. 擅长中西合璧烹调方法
B. 以潮洲地方烹调方法为主
C. 口味注重浓重醇厚
D. 注重使用河鲜原料
[单项选择]下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是（）。
A. 以西餐烹调方法为主流
B. 以中餐烹调方法为主流
C. 口味多变浓重
D. 注重使用
[单项选择]下列选项中关于对网络项目管理的概念的叙述错误的是（）
A. 它是对一个网络工程从概念设想到系统集成的全过程进行管理
B. 它是由项目经理对网络项目涉及的全部工作进行有效的管理
C. 它是从网络项目的投资决策开始，到网络项目结束的全过程
D. 在整个网络项目管理中，项目经理与其他参与人员的重要性是一样的
[单项选择]下列叙述内容最符合湖南风味菜特点的选项是（）。
A. 口味注重酸甜清淡
B. 擅长采用面酱和豆酱调味
C. 调味注重辣味和腊味
D. 烹调方法尤其注重爆溜炖方法
[单项选择]下列叙述内容最符合上海传统菜特点的选项是（）。
A. 选料突出海味原料
B. 菜肴中的汤汁较多
C. 注重浓油酱赤
D. 口味类型变化多样
[单项选择]下列叙述内容最符合端午节饮食风俗的选项是（）。
A. 节日期间我国北方的粽子以咸味为主
B. 在南方有吃五生盘的习俗
C. 在南方有吃煎堆和年糕的习俗
D. 一般地区还有吃“五黄三白”的习俗
[单项选择]布加综合征的概念，下列选项中叙述不正确的是（）。
A. 下腔静脉肝段发生的阻塞
B. 可以合并有肝静脉或者不合并有肝静脉的阻塞
C. 通常合并肾静脉狭窄，肾功能受到影响
D. 下腔静脉阻塞可以有膜形或节段形
E. 肝静脉狭窄时，可以出现门静脉高压症状
[单项选择]下列叙述内容最符合民间腊八节传统节日的选项是（）。
A. 是道教的节日
B. 是佛教的节日
C. 是伊斯兰教的节日
D. 是北方民间庆祝收获的节日
[单项选择]下列叙述内容最符合淮扬风味菜肴特点的选项是（）。
A. 注重浓油赤酱
B. 味型变化多样
C. 突出海鲜原料
D. 讲究口味清淡
[单项选择]下列叙述内容最符合民间腊八节传统饮食风俗的选项是（）。
A. 做面酱
B. 做腊肉
C. 吃玫瑰糕
D. 饮桂花陈酒
[单项选择]下列叙述内容最符合民间重阳节传统饮食风俗的选项是（）。
A. 饮雄黄酒
B. 饮桂花酒
C. 饮菊花白酒
D. 吃白肉
[单项选择]对油膏的调制叙述不正确的选项是（）。
A. 用不锈钢锅熬制糖水
B. 糖水要逐次加入到化软的黄油中
C. 糖水应趁热使用
D. 糖水与黄油要充分搅拌均匀
[单项选择]下列关于营养素概念叙述正确的是（）
A. 食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素
B. 营养素的概念就是人体从外界摄取食物、经过消化、吸收和代谢、用以维持生命活动的整个过程
C. 营养素分为42种，可分为6大类
D. 人体每日所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分
[多项选择]以下关于4NF的叙述，正确的选项有（）。
A. 4NF关系模式的属性之间必须有一个或零个非平凡且非函数依赖的多值
B. 4NF关系模式的属性之间必须有一个以上非平凡且非函数依赖的多值
C. 关系模式R∈1NF，如果对于R的每个非平凡多值依赖X→→Y（Y是X的子集），X都含有候选码，则R∈4NF
D. 如果一个关系模式是4NF，则必为BCNF
E. 4NF所允许的非平凡多值依赖实际上是函数依赖
[多项选择]下列有关生物学概念叙述，正确的是（）
A. 细胞分化是指细胞的后代在形态、结构和功能上发生差异的过程
B. 基因突变是指碱基结构的改变，包括碱基的增添、缺失和替换
C. 克隆技术是指从众多的基因或细胞群体中通过无性繁殖和选择获得目的基因或特定类型细胞的操作技术
D. 细胞株是指具有恒定的染色体组型、同功酶类型、病毒敏感性和生化特性等特殊性质的细胞系
