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[判断题]动物消化饲料中营养物质的能力，称为动物的消化率。
[简答题]为什么要在水产动物饲料中添加矿物质元素？
[判断题]家兔喜欢吃植物性饲料而不喜欢吃动物性饲料，考虑营养需要并兼顾适口性，配合饲料中动物性饲料所占的比例不能太大，一般应小于5%，并且要搅拌均匀。
[单项选择]锅炉按照热能来源可以分为（）
A. 蒸汽锅炉、热水锅炉、有机热载体锅炉
B. 燃煤锅炉、燃油锅炉、燃气锅炉、废热锅炉
C. 电站锅炉、工业锅炉、生活锅炉、机车锅炉、船舶锅炉等
[判断题]热交换是指物质中的热能与其他物质中的热能量相互吸收或放出的传递过程。
[单项选择]运动员的热能物质（）。
A. 与蛋白质为主，脂肪量最少
B. 以糖为主，蛋白质量最少
C. 以脂肪为主，糖量最少
D. 以糖为主，脂肪量最少
[判断题]人体所需要的热能来源于食物中糖类、脂肪和蛋白质。
[单项选择]（）是热能的来源。
A. 食物中的矿物质、蛋白质、脂肪
B. 食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪
C. 食物中的蛋白质、水、脂肪
D. 食物中的蛋白质、矿物质、维生素
[判断题]家兔对各种饲料中粗脂肪的消化率比马属动物高得多，而且家兔可以利用脂肪含量高达20%的饲料。
[单项选择]单胃动物配合饲料中一般配有VB12添加剂，故不再补（）。
A. 锰
B. 钙
C. 钴
D. 铜
[填空题]饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要的抗营养因子为（），棉粕中的主要抗营养因子为（）。
[判断题]工质是热机中热能转变为机械能的一种媒介物质，依靠它在热机中状态变化才能获得功。
[单项选择]（）是机体热能的主要来源。
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 微量元素
[单项选择]采用低热能膳食结构，通过减少热能摄入量消耗体内（），要限制脂类物质和碳水化合物的供给量，使热能供给量低一些。
A. 维生素
B. 水分
C. 脂肪
D. 蛋白质
[判断题]凡是用来将热能转变为机械能或用来传递热能的媒介物质，统称为工质。工程上常用的工质有各种气体、蒸汽及液体。
[判断题]各种营养素中，供给人体的热能物质有糖、脂肪、及维生素。
