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[单项选择]氮水预冷系统中水冷却塔是利用污氮含水不饱和性来降低水温的设备。下列关于水与污氮热质交换的论述中，正确的有（）。
A. 冷却水自上而下流动的过程中，水不断地向污氮气中蒸发。
B. 水冷却塔下部的水温可能低于进水冷却塔污氮气的温度。
C. 污氮气自下而上流动过程中，其含水量逐渐增加。
D. 在水冷却塔下部，由于可能存在水温低于污氮气温，则此阶段，热量是由污氮气传递给水。
[判断题]含重氮盐的溶液若洒落在地上、蒸汽管道上，干燥后亦能引起着火或爆炸
[单项选择]含硫和氮化合物越多的石油，气味（）。
A. 越淡
B. 不变
C. 越臭
D. 毒性越大
[填空题]当摄入氮和排出氮相等时，为零氮平衡。如摄入氮多于排出氮，则为（）。而摄入氮少于排出氮时，为负氮平衡。
[判断题]含游离氨基氮高的麦汁在发酵期间形成的双乙酰峰值也高。
[填空题]当摄入氮和排出氮相等时，为（）。如摄入氮多于排出氮，则为（）。而摄入氮少于排出氮时，为负氮平衡。
[单项选择]非蛋白氮是指非蛋白质形态的含（）化合物。
A. 氮
B. 氢
C. 氧
D. 碳
[填空题]国家标准《高纯氮》，气态氮和液态氮合格品氮的纯度不小于（）。
