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[填空题]蔬果中含有丰富的维生素，尤其以维生素C和（）为较多。
[多项选择]以下哪些食物中含有脂溶性维生素？（）
A. 胡萝卜
B. 鸡蛋
C. 麦胚
D. 绿叶菜
[单项选择]哪种食物会引起食物中毒（）
A. 发芽的土豆
B. 不熟的扁豆和豆浆
C. 河豚鱼
D. 以上都是
[单项选择]在食物转换过程中，以下哪种食物是最先添加的食物（）
A. 蛋黄
B. 小米粥
C. 含铁米粉
D. 菜泥
[单项选择]以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒？（）
A. 变质的鱼肉
B. 制作不当的腌肉、肴肉
C. 霉变的花生
[单项选择]以下哪种食物可以食用？（）
A. 发霉甘蔗
B. 未成熟的番茄
C. 发芽马铃薯
D. 马兰头
[单项选择]以下哪种食物可以空腹吃（）
A. 芒果
B. 牛奶
C. 山楂
D. 酸奶
[单项选择]哪种食物含糖较少（）
A. 黄瓜
B. 香蕉
C. 巧克力
D. 馒头
[单项选择]下列哪种食物蛋白质质量最好（）
A. 大豆
B. 猪肉
C. 鱼类
D. 鸡蛋
[判断题]日晒干燥的青干草中含有维生素D2，可作为家禽维生素D需要的来源。
[单项选择]下列哪种食物中含胆固醇最低（）
A. 豆腐
B. 动物内脏
C. 蛋黄
D. 动物脑
[多项选择]以下哪种食物可引起中毒？（）
A. 河豚鱼
B. 霉变的甘蔗
C. 有“赤潮”发生的水域的贝类
D. 颜色鲜艳的蘑菇
[单项选择]以下哪种食物富含微量元素碘（）
A. 苹果
B. 巧克力
C. 海带
D. 胡萝卜
[单项选择]为预防食物中毒，以下哪种食物不能生吃？（）
A. 生牛肉
B. 生水
C. 生鸡蛋
D. 以上都是
[单项选择]服华法林，不宜吃哪种食物？（）
A. 鸡肉
B. 菠菜
C. 面条
[单项选择]下列哪种食物不是钙的良好来源（）
A. 海带
B. 燕麦
C. 芝麻酱
D. 牛奶
[单项选择]猪肉可以与下列哪种食物同吃（）
A. 甘草
B. 芹菜
C. 香菜
D. 菊花
[单项选择]献血前不宜吃下列哪种食物？（）
A. 咸菜
B. 鱼
C. 稀饭
D. 馒头
[多项选择]下列哪种食物中含铁较高（）
A. 牛奶
B. 蛋黄
C. 猪肉
D. 猪肝
E. 血豆腐
