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[判断题]饮食在烹饪后至食用前存放时间最长不超过3小时。
[判断题]较长试验表明，在目前所处的高电场条件下工作，对人体无明显影响。
[单项选择]自然条件下，生态系统能够在一段较长的时间内保持动态平衡，其主要原因是（）
A. 能量的增减随季节波动
B. 具有复杂的营养结构
C. 物质循环和能量流动反复进行
D. 生态系统具有一定的自动调节能力
[判断题]人体较长时间暴露于严寒条件下，身体散热量超过产热量而导致体温过低甚至冻僵。
[单项选择]食品保质期是指食品在什么条件下保持品质的期限？（）
A. 自然条件
B. 冷冻条件
C. 标明的贮存条件
D. 实验条件
[判断题]食品保质期，指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。
[判断题]需较长时间（超2小时）存放的熟食制品应当置于高于60℃或低于10℃的条件下。
[判断题]塑件的退火温度一般控制在相变温度以上18度至20度或低于热变形温度10度至20度。
[单项选择]食品包装应能在正常的贮存、运输、销售条件下最大限度地保护食品的安全性和食品（）。
A. 防腐
B. 温度
C. 品质
D. 风味
[单项选择]在（）条件下，食品中的苯甲酸用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
[判断题]食品保质期是指包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。
[判断题]煤堆的极限温度是60度，应立即采取措施。
[单项选择]20度、60度和85度镜面光泽的测定不适用于测定（）色漆的光泽。
A. 含金属颜料
B. 光泽很高的
C. 接近无光泽的
[判断题]综合测试仪在测试前需要准备射频电缆，应选用衰减小、线体柔软的产品，线缆较长、细为好。
[判断题]氟标准储备溶液在配制前需要将氟化钠在115℃的条件下，干燥3小时，置于干燥器中冷却后再行称量。
[填空题]平衡水分就是在这一干燥条件下，食品干燥的（）。
[单项选择]按国际民航组织标准，在标准接收机和平坦地型条件下，从航向天线中心到航道±10度扇区内（）公里内标高600米的空间应收到满意的航向台信号。
A. 46公里
B. 100公里
C. 200公里
D. 300公里
[单项选择]色环中排列在60度之内的色彩统称为（），把成110度至180度的色彩统称为（）。
A. 类似色；对比色
B. 邻近色；类似色
C. 中差色；对比色
D. 对比色；互补色
[单项选择]直梯靠墙的安全角应为地面夹角的60度至（）度。
A. 65
B. 70
C. 75
D. 80
