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[填空题]鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有自然冷却、水预冷、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。
[单项选择]输送低温流体的离心泵一般（）预冷。
A. 不需要
B. 用液氮
C. 开车后进行
D. 开车前进行
[填空题]鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有（）、（）、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。
[填空题]水果和蔬菜的预冷方式有：（）、水冷、（）、强制通风预冷、冷库风冷等。
[填空题]水果和蔬菜的预冷方式有：自然降温、水冷、（）、强制通风预冷、冷库风冷等。
[单项选择]预冷器的冷却空气来自（）
A. 冲压空气管路
B. 发动机压气机出口
C. 发动机风扇
D. 涡轮风扇
[单项选择]预冷器用的冷却空气来自于（）
A. 冲压管道
B. 风扇涵道
C. 环境空气
D. 不确定
[单项选择]输送高温、高压的液体比较适合采用（）。
A. 填料密封
B. 机械密封
C. 浮动环密封
D. 其他密封
[单项选择]（）用来预冷丙烷。
A. 丙烷经济器
B. 冷凝器
C. 丙烷蒸发器
D. 丙烷压缩机
[简答题]简述用真空冷却法预冷食品的原理及优缺点。
[多项选择]预冷系统主要包括（）。
A. 空冷塔
B. 水冷塔
C. 冷水机组
D. 四台水泵
[单项选择]预冷器安装在什么位置？
A. 发动机短舱
B. 尾舱
C. 客舱
D. 发动机吊架
[判断题]切换冷凝器预冷却时，三通油阀阀位为热进冷出。
[简答题]乙烯制冷压缩机在接液相乙烯前，为何首先进行气相预冷？
[单项选择]经过预冷系统的空气水分含量会（）
A. 降低
B. 不变
C. 增加
[多项选择]LNG加液过程中须预冷的部分（）
A. 潜液泵
B. 管路
C. 加液机
D. 刚使用完毕的充装瓶组
[单项选择]最适合真空预冷的园产品是（）
A. 萝卜
B. 生菜
C. 苹果
D. 茄子
