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[填空题]保证消毒时间，一般餐用具消毒应作用（）分钟以上。
[多项选择]公共用品、用具清洗消毒的顺序依次为（）
A. 清水冲净
B. 消毒
C. 去污清洗
D. 密闭保洁
E. 抹布擦干
[填空题]无菌室操作前用（）擦拭桌面及工作台面，开紫外灯消毒，同时打开超净台，保持（）分钟后关掉（），待（）分钟后进无菌室。
[单项选择]正确的餐饮用具清洗消毒（热力）顺序是（）。
A. 刮、洗、消毒、冲、保洁
B. 刮、冲、洗、消毒、保洁
C. 冲、洗、刮、消毒、保洁
D. 刮、洗、冲、消毒、保洁
[单项选择]食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管，避免（）。
A. 混拿混用
B. 交叉污染
C. 丢失
D. 职责不明
[单项选择]在举办宴会时，主人和陪同人员应提前到达现场，时间一般应提前（）。
A. 15分钟以内
B. 15——30分钟
C. 30——60分钟
D. 60分钟以上
[单项选择]使用酒精对美容用品用具进行消毒操作时，不宜使用（）。
A. 塑料品用浸泡式
B. 金属类用擦拭式
C. 无菌镊子取酒精棉
D. 手直接取出酒精棉
[单项选择]餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求（）。
A. 配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施
B. 各类水池以明显标识标明其用途
C. 清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要
D. 以上都是
[单项选择]多重耐药菌患者接触的诊疗器械保洁用具使用（）含氯消毒剂消毒。
A. 500mg/L
B. 1000mg/L
C. 1500mg/L
D. 2000mg/L
[填空题]已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内（）存放其他物品。
[单项选择]住宿场所用品用具进行化学消毒，配好的含氯消毒液要定时更换，一般每（）小时更换一次。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
[判断题]静脉注射用具、注射局部，进行一般消毒即可。
[单项选择]煮沸消毒适用于食品餐饮用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
A. 设备
B. 酒具
C. 不耐湿热的物品
D. 牛奶
[单项选择]因工程施工、设施检修等情况确须降压供气或暂停供气应提前（）小时公告，对工业用户应提前（）天。
A. 48；3
B. 24；3
C. 72；3
[判断题]餐饮店餐用具采用化学消毒的至少设有3个专用水池。
[判断题]理发美容业的公共用具必须消毒后使用，并不得检出大肠菌群和金黄色葡萄球菌。
[单项选择]接班人员应提前到达泵房，提前的时间约为（）min。
A. 15
B. 30
C. 45
[单项选择]开采水平的接替应提前（）
A. 100—200天
B. 200—300天
C. 1年—1.5年
[多项选择]需要一客一换一消毒的公共用品、用具是（）
A. 床上卧具店
B. 茶具、口杯
C. 毛巾、浴巾
D. 脸盆、脚盆
E. 拖鞋
