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[判断题]乳长时间冷藏时会产生苦味，其原因是低温菌或某些酵母使牛乳产生脂肽化合物或解脂酶使牛乳产生游离脂肪酸。
[单项选择]下述材料中哪一个归属低温用钢（）。
A. 1Cr13
B. 20
C. 1Cr25Si2
D. 16MnDR
[单项选择]锡在低温下容易产生（）。
A. 结块
B. 冷凝
C. 升华
D. 相变而粉化
[单项选择]下列材料中，在硬化过程中产生体积膨胀的是（）
A. 石灰
B. 石膏
C. 普通硅酸盐水泥
D. 硅酸盐水泥
[判断题]同一种材料，在高温时容易产生塑性断裂，在低温时容易产生脆性断裂。
[单项选择]硫会导致焊缝高温脆性，产生热裂纹、（）会导致低温脆性，产生冷裂纹。
A. 硫
B. 磷
C. 碳
[单项选择]变压器投切时会产生（）。
A. 操作过电压
B. 气过电压
C. 雷击过电压
D. 系统过电压
[多项选择]肌肉收缩时会产生（）变化。
A. 长度
B. 厚度
C. 张力
D. 能力
[判断题]沥青路面由于低温而产生的裂缝都是从路表开始产生的。
[单项选择]HID大灯点亮时会产生（）电压。
A. 几十伏
B. 几百伏
C. 几千伏
D. 几万伏
[简答题]材料中热量由高温区域向低温区域传递的现象称为热传导。对于气体来说，可由分子的自由运动来传热，对于金属材料来说，可由大量的自由电子运动来传热，那么对于无机非金属材料来说，主要是以什么来传递热量？
[单项选择]（）不是低温管道产生位移的主要原因。
A. 荷载作用
B. 温度降低和材料收缩
C. 位移支座移动和制造误差
D. 管道保温
[单项选择]柴油机油管（）时会产生滴油现象。
A. 压力较高、针阀关闭压力较高
B. 压力较低、针阀关闭压力较低
C. 压力较低、针阀关闭压力较高
D. 压力较高、针阀关闭压力较低
[单项选择]同种材料中，在给定频率下产生波长最短的波动形式是（）。
A. 纵波
B. 压缩波
C. 横波
D. 表面波
