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[简答题]红葡萄酒都是用红葡萄，白葡萄酒都是用白葡萄酿制地吗？
[判断题]单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸（Acid），而不是单宁。
[简答题]桃红葡萄酒（粉酒）是不是由红葡萄酒和白葡萄酒勾兑而成的？
[判断题]法国主产红、白葡萄酒，德国主产红葡萄酒，意大利生产白葡萄酒。
[判断题]葡萄酒陈放后颜色会发生改变，红葡萄酒会由紫红变为棕红，而白葡萄酒则由金黄色变为棕色。
[单项选择]西餐斟倒红葡萄酒，白葡萄酒均为（）。
A. 四成满
B. 五成满
C. 六成满
D. 七成满
[判断题].红葡萄酒可用紫葡萄制作，白葡萄酒可用青色葡萄制作，也可用紫葡萄制作。
[简答题]华盛顿州出产的红葡萄酒多，还是白葡萄酒多？
[简答题]黄金坡出产的红葡萄酒多，还是白葡萄酒多？
[简答题]新西兰出产的白葡萄酒多，还是红葡萄酒多？
[简答题]以新鲜果香为主的白葡萄酒、普通清淡的红葡萄酒、新酿葡萄酒以及玫瑰红酒的开瓶时间多久为宜？
[判断题]白葡萄酒杯杯身较长，杯肚比红葡萄酒杯较瘦，减少酒与空气的接触，令香气更加持久。
[填空题]白葡萄酒的饮用温度通常在（）℃，玫瑰红葡萄酒饮用温度为（）℃，汽酒的饮用温度为（）℃，而红酒一般在室温条件下饮用，并且提前将红葡萄酒打开，让酒与空气接触一下称为呼吸。
[填空题]中餐零点一般从（）开始，按（）方向依次进行，烈性酒（）成，红葡萄酒（）成，白葡萄酒（）成，软饮料（）成，啤酒顺着杯壁斟倒以（）为准。
[单项选择]凝血过程中，内源性凝血途径与外源性凝血途径的主要区别在于（ ）
A. 凝血酶原激活物形成的始动因子不同
B. 凝血酶形成过程不同
C. 纤维蛋白形成过程不同
D. 因Ca是否起作用而不同
E. 磷脂的来源不同
[多项选择]场内交易和场外交易的最大区别在于（）
A. 风险性
B. 流动性
C. 组织性
D. 集中性
E. 公开性
