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[单选题]红葡萄酒在服务时应倒入杯子的______。
A.三分之一
B.三分之二
C.二分之一
D.全不是
[判断题]配制硫酸、磷酸溶液时应把酸缓慢倒入水中。( )
A.正确
B.错误
[单选题]使用托盘收取剩余杯子时，有饮料的杯子，应该放在( )
A. 托盘中部
B. 托盘前部
C. 靠身体一侧
D. 无所谓，放稳就可以
[判断题]为体现对旅客的尊敬，为旅客倒葡萄酒时应将“福根”倒入杯中。
A.正确
B.错误
[单选题]香槟酒是最常见的迎宾饮料，倒时应倒杯子的______位置。
A. 1/2
B. 33333333333333/100000000000000
C. 66666666666667/100000000000000
D.以上全可以
[单选题]提供杯/瓶装饮料时，手应拿在杯子/瓶子（ ）。
A.下部二分之一
B.上部三分
之一
C.下部三分
之一
D.中间处
[判断题]( )烧水杯失火时,应迅速拔下烧水杯,然后倒入冷水。
A.正确
B.错误
[单选题] 配置稀酸时，严禁将（ ）倒入（ ）内。应将浓酸缓慢地沿着器壁注入水中，并不断进行搅拌，使产生的热量迅速扩散。
A.水，酸
B.酸，水
C.水，水
D.酸，酸
[判断题]操作人员在处理废油时，不得随意倒弃，应倒入含油排污线。
A.正确
B.错误
[判断题]配制稀硫酸时，严禁将水倒入酸内，应将浓硫酸缓慢地沿着器壁注入水中，并不断进行搅拌，使产生的热量迅速扩散。
A.正确
B.错误
[判断题]商务舱冷饮、热饮一同提供时,应将较高的杯子放在靠身体一侧。( )
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮服务时应协助无陪儿童打开热食、刀叉,提供饮料以杯子 1/2 量为准,温度以不烫手为宜。随时关注无陪儿童餐饮、休息状况,每航段向乘务长汇报至少一次无陪儿童情况。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]提供啤酒时应放至低处打开、将啤酒倒入杯中、同时将整罐啤酒一同递送给旅客,每位旅客最多不得超过 3 罐 。( )
A.正确
B.错误
[单选题]动车组列车商务座基本流程服务。途中作业：饮品服务。递送饮品时，应拿杯子的（ ）处。
A.下三分之一
B.上三分之一
C.中部
D.杯口
