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[单项选择]阻燃母料中的分散剂，主要起（）作用和防止阻燃剂聚集分散不均匀的作用。
A. 润滑
B. 分散
C. 团聚
D. 载体
[简答题]分散剂的作用是什么？本系统有哪些地方加分散剂？
[单项选择]泡排中分散剂的作用是（）
A. 改善空泡剂在高温时的发泡能力；
B. 在凝析水或矿化度低的地层水中加入，能促进空泡剂的发泡能力；
C. 提高发泡剂的表面活性，降低水的表面张力；
D. 提高发泡剂的表面活性，提高水的表面张力。
[判断题]跳汰分选中，一般应使上升水流作用的时间小于下降水流作用的时间。
[单项选择]一种液体以细小液滴的形式分散在另一种互不相溶的液体中能得到稳定的分散体系，形成这种分散体系的作用叫（）。
A. 发泡作用
B. 消泡作用
C. 润滑作用
D. 乳化作用
[判断题]烹调原料在烹制加热过程中的理化变化有分散作用、水解作用、凝固作用、酯化作用、氧化作用。
[填空题]分散因子的作用是（）结果所产生的，可以说是（）的反作用。
[判断题]泡排中分散剂的作用是分散剂提高发泡剂的表面活性，降低水的表面张力。
