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[简答题]食品安全法对被吊销许可证的食品生产经营单位的主管人员，以及食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的法律责任是如何规定的？
[单项选择]食品生产经营者应当依照食品安全法的规定，从事接触直接入口食品工作的人员患有（）的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A. 痢疾、伤寒、甲型病毒性等消化道传染病
B. 甲型病毒性痢疾、伤寒、甲型病毒性等消化道传染病
C. 患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
D. 痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
[多项选择]某工商所巡查人员在陈叔的副食店进行检查时发现他的食品卫生许可证有效期到期了，陈叔问巡查人员需要带什么资料去办理流通许可，巡查人员告诉陈叔带营业执照、身份证和相片去登记注册大厅办理食品流通许可就可以了。以下说法正确的是（）。
A. 陈叔需要提供营业执照正副本原件
B. 巡查人员应告知陈叔需要提交场地使用证明
C. 陈叔需要提供营业执照正本或者副本的复印件
D. 巡查人员告诉陈叔需要提交相片办理食品流通许可是错误的
E. 陈叔需要提交身份证明复印件
[单项选择]食品生产经营者聘用被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员及因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚人员的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门（）。
A. 责令改正，给予警告
B. 处2千元以上5万元以下罚款
C. 责令停产停业
D. 吊销许可证
[单项选择]食品生产经营者对食品安全执法人员违法行为进行举报后，接到举报的部门或者机关应当进行核实，并将经核实的情况向下列哪一部门通报？（）
A. 监察部门
B. 食品安全执法人员所在部门
C. 质量监督部门
D. 食品药品监督管理部门
[判断题]食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，生产经营人员至少应当进行一次健康检查，取得健康证明后方可永久参加工作。
[判断题]县级人民政府、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查。
[判断题]食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施。
[单项选择]根据《食品安全法》的规定，县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者（），以记录日常检查结果以及违法行为查处等情况。
A. 食品安全卫生档案
B. 食品安全信用档案
C. 食品安全处罚档案
D. 食品安全违法档案
[判断题]食品生产经营者违反法律规定，聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。
[判断题]食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。
[多项选择]市场巡查人员重点检查的食品的范围是（）
A. 渗及人体健康和人身、封产安全的食品
B. 消费者、有关组织投诉、反映问题比较集中的食品
C. 突发特殊事件所涉及的食品
D. 工商行政管理部门认为需要加强巡查监管的食品
[判断题]食品药品监督管理部门进行食品抽样检验，食品生产经营者应当支付检验费和其他费用。
[单项选择]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即（），并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
A. 停止食品生产
B. 开展工人培训
C. 销毁库存产品
D. 布风险预警信息
[判断题]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。当生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
[多项选择]食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪些人员不得从事直接入口食品的工作（）
A. 患有痢疾等消化道传染病的人员
B. 患有伤寒、病毒性肝炎的人员
C. 患有活动性肺结核的人员
D. 患有化脓性或者渗出性皮肤病的人员
[填空题]县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行食品抽样检验，应当向食品生产经营者购买抽取的（）。
[单项选择]食品生产经营者应当建立并执行从业人员（）管理制度。
A. 健康
B. 保险
C. 安全作业
