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[单项选择]引起冰箱中食物腐败的是（）。
A. 嗜冷菌
B. 嗜室温菌
C. 嗜常温菌
D. 嗜热菌
[单项选择]引起冰箱中食物腐败的细菌在（）范围内生长。
A. 5～60℃
B. 0～25℃
C. 20～45℃
D. 45～70℃
[单项选择]食物发生腐败变质的最主要原因是（）？
A. 微生物污染
B. 农药残留
C. 加工方法不合理
D. 没有分类存放
[单项选择]引起冰箱中食物腐败的细菌的生长的最适宜温度是（）。
A. 20～25℃
B. 30～37℃
C. 50～55℃
D. 45～70℃
[判断题]吃霉变、腐败、烟熏、腌制等污染的食物，不仅可引起食物中毒，并可诱发癌症。
[单项选择]高温环境下，最易引起食物中毒的原因是（）
A. 细菌性食物中毒
B. 植物性食物中毒
C. 动物性食物中毒
D. 化学性食物中毒
[单项选择]常见引起细菌性食物中毒的原因是（）。
A. 食品中被致病菌污染或含大量它们所产毒素
B. 食品变质
C. 食品中含有毒天然成分
D. 食品被有毒的化合物污染
[判断题]为防止食物腐败变质，可将食物储藏在储有化学药品之冰箱或储藏柜内。
[单项选择]哪种食物会引起食物中毒（）
A. 发芽的土豆
B. 不熟的扁豆和豆浆
C. 河豚鱼
D. 以上都是
[多项选择]（）等原因是引起湿地生态系统变化的主要直接驱动力。
A. 城市基础设施建设
B. 土地开垦
C. 引水
D. 富营养化
E. 外来物种入侵
[判断题]引起运动损伤的直接原因是运动量安排不合理。
[多项选择]下列哪些食物食用后容易引起食物中毒（）。
A. 发芽的土豆
B. 黄瓜
C. 西红柿
D. 生扁豆
[判断题]为初步确定引起食物中毒的可疑食物，应详细询问发病当天与前两天食物。
[简答题]结合所学知识，谈谈微生物引起食品腐败的条件是什么？
[单项选择]依据罗依适应理论，环境中引起个体反应的直接原因是（）
A. 主要刺激
B. 相关刺激
C. 固有刺激
D. 诱因刺激
