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[判断题]（）马铃薯的有害成分为龙葵碱。
A.正确
B.错误
[判断题]（）马铃薯中含有亚麻苦仁。
A.正确
B.错误
[多选题]汽车尾气中含有许多有害物质。主要有( )。
A.二氧化氮
B.氯化氢、
C.一氧化碳
D.碳氢化合物
[判断题]葱白中含有的营养成分比葱叶多。
A.正确
B.错误
[多选题]425.燃气中含有对人体健康有害的成分有___________。
A. 一氧化碳
B. 硫化氢
C. 二氧化碳
D. 水蒸气
E. 烃类气体
[多选题]粮油籽粒中含有的有毒成分包括（）。
A.棉酚
B.单宁
C.皂素
D.龙葵素
[单选题]明矾中含有（ ）成分，长期食用，会导致食物中毒。A、铁
B、铝
C、镁
D、钾
A.A
B.B
C.C
D.D
[单选题] 进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有（）。
*
A.皂素
B.红细胞凝集素
C.秋水仙碱
D.龙葵素
[单选题]马铃薯变青.发芽等部位潜伏毒素物质是()。
A.龙葵素
B.氢氰酸
C.氧化铅
D.二秋水仙碱
[单选题]176.燃气是由几种气体组成的混合气体,其中含有可燃成分以及不可燃成分,不可燃成分中含有()。
A.一氧化碳
B.二氧化碳
C.硫化氢
D.甲烷
[单选题]轨钢主要钢种化学成分中属于有害成分的是( )。
A.Mn和C
B.C和Si
C.P和Si
D.P和S
[判断题]未脱毒的马铃薯变青和发芽部位容易潜伏黄曲霉毒素。
A.正确
B.错误
[判断题]中药虎杖中含有的主要化学成分是黄酮。
A.正确
B.错误
[单选题]汽车排放的有害成分不包括
A.CO
B.氧气
C.氮氧化合物
D.碳氢化合物
[单选题] 理化检验主要是分析原料的营养成分、( )、有害成分等。
A.脂肪成分
B.物质性质
C.原料新鲜度
D.风味成分
[判断题]利用炉渣成分脱除有害杂质，当矿石中含有碱金属较高时，为了减少碱金属在炉内循环富集的危害，需要选用熔化温度较高的碱性炉渣 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]燃料中的有害成分是（）
A.碳
B.氢
C.硫
D.略
