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发布时间:2023-10-31 07:08:25

[单项选择]酒石酸钾盐即(),呈白色粉末状,无臭无味,易溶于水,行业中又称蛋泡稳定剂。
A. 塔塔粉
B. 发酵粉
C. 面包改良剂
D. 蛋糕油

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[填空题]亚硫酸钠,其分子式为(),属于无机盐,密度为1.56g∕cm3,呈白色粉末状晶体,易溶于水,水溶液呈()性。亚硫酸钠能吸收水中的溶解氧生成无害的()。
[判断题]饲料级丙酸钙为白色结晶颗粒或粉末,易溶于水,无臭或稍有丙酸臭味。
[判断题]在食品添加剂中,柠檬黄为橙黄色粉末,无臭,易溶于水,难溶于油脂,遇酸变红,遇碱稳定。
[填空题]亚硫酸钠,其分子式为(),属于无机盐,密度为1.56g∕cm3,呈白色或无色粉末状晶体,是较强的氧化剂,易溶于水,水溶液呈()性。亚硫酸钠能吸收水中的溶解氧生成无害的(),其反应式如下:()
[单项选择]硫不溶于水,易溶于()。
A. 酒精
B. 有机溶剂
C. 二硫化碳
D. 酸
[填空题]

NaHCO3为单斜晶或(),味(咸)无臭,易溶于(),受热()出CO2和H2O,分解后产物为Na2CO3


[判断题]碳黑易溶于水。
[判断题]芒硝易溶于水。
[填空题]固态纯石蜡为白色物质,不溶于()而易溶于(),高温下溶于原油。
[判断题]速溶茶属深加工茶,易溶于热水,不能溶于冷水。
[填空题]甲苯不溶于(),但易溶于乙醇和苯的溶剂中。
[填空题]表面活性剂是由性质相反的两部分组成,一部分是易溶于油的(),另一部分则是易溶于水的()。
[填空题]淀粉难溶于水,使用时通常加入()使其易溶于水。
[单项选择]磺酸易溶于()。
A. 酒精
B. 汽油
C. 煤油
D. 水
[判断题]硫化钠盐是一种易溶于液态烃而不溶于水和碱液的物质。
[填空题]苯胺类化合物微溶于水,易溶于()、()及()。
[判断题]硫醇钠盐是一种易溶于碱液和水,但不溶于液态烃的物质。
[单项选择]氟利昂易溶于油不会()。
A. 妨碍冷凝器传热
B. 久停车之后起动时“奔油”
C. 使蒸发压力降低
D. 使滑油粘度降低

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