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[判断题]广州菜取材广泛，配料繁多，善于变化，讲究鲜嫩、滑爽，一般冬春力求清淡，夏秋偏重浓醇。
[多项选择]汽车发动机的工况在很广泛的范围内变化。当发动机的工况（即功率和转速）发生变化时，其性能包括（）和噪声等也随之改变。
A. 动力性
B. 经济性
C. 可靠性
D. 排放性
E. 燃油消耗率
[单项选择]（）原则是画面讲究节奏变化，讲究“破”秩序、“破”对称、“破”通达的线条，追求动感、倾斜、挤压等效果，追求色彩的对立或跳动感觉。
A. “平衡构图”
B. “立体构图”
C. “求稳”的构图
D. “求险”的构图
[填空题]用手搬开闸门往配料车中放料，集中精力观察秤杆变化，当（）迅速关死闸门。拨动秤砣检查配料情况，通过几次操作，可找到（）提前量。
[判断题]物料下料量的变化与配料矿槽的料位无关。（）
[多项选择]善于运用标题的变化，对设计美的版面有特别重要的意义。标题的变化包括（）。
A. 内容的变化
B. 形式的变化
C. 大小的变化
D. 字号、字体的变化
E. 位置的变化
[填空题]配料的精确性在很大程度上取决于所采用的配料方法，目前，配料方法有（）配料和（）配料。
[判断题]配料称在混合机放料时数值变化大，是卸气孔堵塞.
[填空题]“行动活泼敏捷、善于适应环境变化”属于（）类型
[多项选择]杂文类是报刊上内容广泛、形式繁多、笔法灵活、风格多样、短小精悍，带有文学色彩的、战斗性极强的社会论文。包括日记、（ ）等各种短文。
A. 通讯
B. 书信
C. 序跋
D. 随笔
[单项选择]面点具有品种繁多、应时迭出、制作精细、讲究造型、馅心掺冻并且汁多肥嫩等特点的是（）
A. 京式面点
B. 广式面点
C. 扬州面点
D. 苏式面点
[填空题]水泥厂的配料方式主要有库底配料和（）配料两种方式
[填空题]在烧结配料时有两种配料方法：（）和重量配料法。
[填空题]烧结配料方法有三种，即容积配料、（）和成份配料。
[填空题]目前烧结生产中有两种配料方式，即容积配料和（）配料。
