[简答题]怎样处理河豚鱼毒素，以防食物中毒？

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• ●    [判断题]保价货物发生损失时，按实际损失赔偿，全批损失时，最高不超过该批货物的保价金额。
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• ●    [单选题]（）住房城乡建设主管部门负责全国危大工程安全管理的指导监督。