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[简答题]食用天然植物色素与食用化学合成色素相比具有哪些特点？
[单项选择]细胞质中具有合成蛋白质功能的细胞器是（）
A. 中心体
B. 核糖体
C. 高尔基复合体
D. 溶酶体
E. 过氧化物酶体
[简答题]我国已批准的食用合成色素一般具有什么特性？
[单项选择]蛋白质的生物合成不直接需要（）。
A. RNA
B. RNA剪切因子
C. 分子伴侣
D. 帽子结合蛋白
[多项选择]蛋白质的生物合成通常以（）作为终止密码子。
A. UAA
B. UAG
C. UGA
D. AUG
E. AGG
[判断题]力量性运动使蛋白质分解加强，活动肌群蛋白质的合成减慢。
[单项选择]蛋白质的合成是在（）。
A. 胞核膜上
B. 细胞膜上
C. 核糖体上
D. 平滑型内质网上
[单项选择]蛋白质生物合成是指（）。
A. 蛋白质分解代谢的逆过程
B. 由氨基酸自发聚合成多肽
C. 氨基酸在氨基酸聚合酶催化下连接成肽
D. 由mRNA上的密码子翻译成多肽链的过程
[单项选择]肌肉蛋白质中具有ATP酶活性的蛋白质是（）
A. 肌红蛋白
B. 胶原蛋白
C. 肌动蛋白
D. 肌球蛋白
[单项选择]蛋白质的生物合成发生在人体的所有细胞中，但有一例外，它是：（）
A. 胰腺细胞
B. 肠粘膜细胞
C. 成熟的红细胞
D. 白细胞（淋巴细胞）
[单项选择]合成某蛋白质时，有1000个转运RNA参加，那么指导该蛋白质合成的基因至少有脱氧核苷酸（）
A. 1000个
B. 3000个
C. 6000个
D. 12000个
[判断题]锌对肥育猪具有促进生长的作用，能提高氮的吸收和蛋白质的合成，改善食欲，对肠道中有害微生物有抑制作用。
[单项选择]细胞中的核糖体根据定位不同可分为游离核糖体和结合核糖体，下列哪一组细胞器的蛋白质游离核糖体合成？（）
A. 线粒体，叶绿体，分泌泡
B. 内质网，绷胞核，高尔基体
C. 细胞核，线粒体，溶酶体
D. 线粒体，细胞核，叶绿体
[单项选择]（）具有耐储藏、易保管、不受季节限制的特点。
A. 加工性原料
B. 动物性原料
C. 植物性原料
D. 家畜类原料
[判断题]罗红霉素的作用原理是抑制细菌蛋白质的合成。
[单项选择]酶是蛋白质，具有蛋白质的特性，下列关于酶的特性错误的是（）
A. 无等电点
B. 成胶体状态存在
C. 分子量大
D. 高温能使酶凝固
