[多选题]馒头机操作要领包括（ ）。
A.工作前检查机器正常才可开机
B.将面和好后，放入面斗内运转
C.严禁铁棒伸入面斗内，在标准定量内，如出现馒头两头出揪，必须卸下齿轮，根据情况吧下成型轴向前或向后转动1至2齿，在安好后方可使用
D.手离面斗2厘米以上手指切勿靠近切刀
E.清洗馒头机时必须切断电源

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