更多"[填空题]浇头位勺子的使用规格：牛肉（）ml勺，酸菜（）ml勺,麻辣萝"的相关试题:
[填空题]浇头位：麻辣萝卜干的存放：1、开袋未倒出的（）保存，效期随包装保质期，2、倒出使用的打烊封膜（）保存，第二天优先使用。（常温/冷藏/冷冻）
[填空题]浇头位：配制骨汤：（）L开水+（）ml勺一平勺稀释后的猪骨汤，搅拌均匀。配制牛肉汤：（）L煮好的牛肉汤+（）ml勺一平勺稀释好的牛骨汤酱，搅拌均匀。
[填空题]浇头位：红烧牛肉面的牛肉需添加（）-（）块牛肉；当牛肉如拇指大小时，使用勺子来衡量此类牛肉的分量，即1勺（）ml大冒尖牛肉（约50g）。
[填空题]呈递处：葱花（）ml勺子，花生米（）ml勺子，黄金豆（）ml勺子，椰脆调味罐（）孔
[填空题]呈递浇头位的葱花、香菜最多常温保存（）小时。
[填空题]浇头位：装煮好的肥牛的兜必须是双兜，并且兜中间要加入（）ml常温水，以防肥牛兜底部直接接触水浴而变柴变老，并且保温槽的肥牛最多只能保存（）小时
[填空题]炸制岗位中：糖醋麻辣酱配（）ml勺，红油配（）ml勺，鸡排椒盐撒粉使用（）孔。
[填空题]一个1/6深兜最多可以调（）份面粉水，调配锅贴面粉水时：（）ml勺（）平勺面粉（约25g）+（）ml常温水水调匀 = 面粉水一份（约500g）。调好的面粉水最多可以常温保存（）小时。1份4只装锅贴如何浇面粉水：打（）勺30ml勺的面粉水淋在（）上，再打1勺（）ml勺的面粉水淋在锅贴对侧中间。
[填空题]老成都肥肠粉的浇头是（）-（）块肥肠+1勺30ml肥肠汁+（）勺15ml麻辣萝卜干+（）夹味付拉面笋（约30g）。
[填空题]开碗位：请写出佐料对应的勺子规格：酱油5ml、免辣油（）ml、芝麻酱（）ml、保宁醋（）ml、酸辣粉调味酱（）ml、青花椒粉（）、盐（）。（英文提醒：TAD、PINCH、SMIDGEN)。
[单选题]舀取蚝油酱时使用哪种勺子？
A.7克勺
B.1/2oz勺
C.20号勺
D.40号勺
[判断题]>卡环固定螺栓应使用规定规格的弹簧垫圈,如没有规定规格的可以用超过规格的弹簧垫圈代替。
A.正确
B.错误
[单选题]使用单位如需使用市场营销烟用于市场调研,应形成( ),明确市场营销烟的使用目的、规则和规格数量,并报贸易中心审批。
A.《营销活动方案》
B.《营销活动小结》
C.《市场营销烟签收表》
D.《市场营销烟出库单》
[单选题]使用单位如需使用市场营销烟用于品牌推广,应形成( ),明确市场营销烟的使用目的、规则和规格数量,并报贸易中心审批。
A.《营销活动方案》
B.《营销活动小结》
C.《市场营销烟签收表》
D.《市场营销烟出库单》
