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[单选题]由企业外部的原材料供应商、生产商、物流商、零售商和最终消费者组成的供应链是（ ）。
A.内部供应链
B.外部供应链
C.稳定供应链
D.动态供应链
[多选题]多选题]根据供应商在食物供应链中的增值能力和竞争力,餐饮企业供应商的分类主要包括（ ）
A.
普通供应商
B.
有影响力的供应商
C.
技术性/竞争性供应商
D.
战略性供应商
[单选题]供应商档案包括供应商业务概况及（）情况两大部分。
A.产品构成
B.历史合作
C.生产能力
D.业绩描述
[判断题]供应商档案包括供应商业务概况及历史合作情况两大部分。
A.正确
B.错误
[单选题]供应指标又称为企业指标，是同供应商的交货表现及供应商企业管理水平相关的考核因素，而最主要的是准时交货率、( )、订单变化接受率等。
A.交货价格水平
B.交货付款方式
C.报价行为
D.交货周期
[单选题][ ]即生产商和销售商共同制订生产预测。
A.A、协同供应
B.B、协同开发
C.C、协同规划
D.D、协同市场
[单选题]评价供应商[ ]，要确定供应商是否有足够的生产能力。
A.A、质量
B.B、成本
C.C、交付
D.D、服务
[多选题]烟草企业对供应商绩效考核的经济指标主要包括( )。
A.付款
B.售后维护成本
C.采购
D.资金
[单选题][ ]可以让生产商和销售商共同制订生产预测。
A.A、协同供应
B.B、协同开发
C.C、协同规划
D.D、协同市场
[多选题]仓储环节可以为供应商和销售商提供有价值的增值服务项目有( )。
A.贴标签
B.分拣
C.组合
D.称重
[多选题]供应商质量指标是供应商考核的最基本指标，包括( )等内容。
A.来料抽检缺陷率
B.来料批次及格率
C.来料在线报废率
D.供应商来料免检率
