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[单选题] 制作金巴伦少司要把柠檬皮丝用( )。
A.黄油焖香
B.糖腌入味
C.清水煮沸
D.小火炒香
[单选题] 制作薄荷少司要把薄荷内倒入白开水再加入( )。
A.百里香
B.杂香草
C.罗勒
D.白醋
[判断题] ( )制作铁扒杂拌最后要把少司倒在少司斗内,单上。
A.正确
B.错误
[单选题]( ) 少司是以荷兰少司为基础制作的少司 。
A.奶油少司
B.莫内少司
C.班尼士少司
D.黄油少司
[单选题]下列哪种少司是以布朗少司为基础衍变出的少司( ) 。
A.红酒少司
B.班尼士少司
C.莳萝少司
D.番茄少司
[单选题]下列哪种少司是以马乃 司为基础衍变的少司( ) 。
A.文也少司
B.渔夫少司
C.绿色少司
D.班尼士少司
[单选题]穆斯林少司是在荷兰少司 内加入( ) 即可。
A.计司粉
B.热开的牛奶
C.搅起的奶油
D.搅散的蛋黄
[单选题]马尔太少司是在荷兰少司内加入( ) 。
A.番茄计、番茄丁
B.柠檬计、柠檬皮
C.橙汁、橙皮丝
D.苹果酱、苹果丝
[单选题]( ) 是以番茄少司为基础制作的少司 。
A.文也少司
B.红酒少司
C.普鲁旺少司
D.班尼士少司
[单选题]绿色少司是以( ) 为基础衍变的少司 。
A.马乃司少司
B.醋油少司
C.荷兰少司
D.奶油少司
[单选题]葡萄牙少司是以( ) 为基础调制的少司 。
A.荷兰少司
B.奶油少司
C.番茄少司
D.醋油少司
[单选题] 制作班尼士少司要在荷兰少司内加入( )。
A.蘑菇末
B.他拉根
C.橙皮丝
D.罗勒叶
[单选题]班尼士少司是以( ) 为基础制作的少司 。
A.奶油少司
B.布朗少司
C.荷兰少司
D.黄油少司
[单选题]普鲁旺少司是以( ) 为基础制作的少司 。
A.奶油少司
B.布朗少司
C.荷兰少司
D.番茄少司
