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[多项选择]羊皮包括（）
A. 绵羊皮
B. 小绵羊皮
C. 山羊皮
D. 小山羊皮
[判断题]羊胸脯肉包括前胸肉和腰窝，前胸属一级羊肉，腰窝肉属三级羊肉。
[填空题]日本所说的偶蹄动物包括牛、绵羊、山羊、猪、鹿，不包括（）、黄羊。
[判断题]煤矿井下电缆连接应做到无鸡爪子、无羊尾巴、无明接头。
[判断题]羊脊背肉包括里脊肉和外脊肉，属一级羊肉。
[单项选择]羊脊背肉包括里脊肉和（），属一级羊肉。
A. 颈肉
B. 胸脯
C. 肋条肉
D. 外脊肉
[判断题]井下安全供电应做到的三无是指无鸡爪子、无羊尾巴、无明接头。
[填空题]电缆接头及接线方式和工艺符合要求，无“羊尾巴”、“鸡爪子”、（）。
[判断题]井下所有的电缆、信号、通信、照明线必须做到无鸡爪子、无羊尾巴、无明接头。
[判断题]羊分为绵羊和山羊两大类，小尾寒羊属于山羊。（）
[单项选择]羊的后腿肉包括三岔、（）、磨裆、黄瓜条肉。
A. 弓扣
B. 米龙
C. 元宝肉
D. 腱子肉
[判断题]羊黑疫是绵羊和山羊的一种急性高度致死性毒血症。
[判断题]羊后腿肉又称股肉，包括三岔、元宝、磨档、黄瓜条。
[判断题]羊鼻蝇专门在羊鼻的周围产幼虫，而使羊发生感染。
[单项选择]人是没有尾巴的高级动物，而其他大多数动物身后都拖着一条尾巴，这条尾巴可不像某些人所想的可有可无，它们有重要的作用，请问：澳大利亚的袋鼠的尾巴的作用是什么？（）
A. 游泳时起到推动作用
B. 受攻击时起到武器的作用
C. 跳跃时起到平衡的作用
D. 捕食时起到协助的作用
[单项选择]羊前胸肉质嫩，属（）羊肉。
A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
