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[单选题]酯的分子通式可写为（）
A.R-OH
B.R-COOH
C.R-COO R'
D.R-CO-R'
[判断题]羧酸的分子通式为CnH2nO2
A.正确
B.错误
[单项选择]有机磷农药结构通式中代表酸性基团的符号是（）
A. P
B. R1
C. R2
D. Z
E. X
[简答题]酸、醇的酯化作用生成酯，其通式为∶_____
[单项选择]脂质分子中所含脂肪酸的不饱和程度越高，其相变温度（）
A. 越低
B. 越高
C. 居中
D. 先高后低
E. 先低后高
[判断题]皮下脂肪由3个分子的脂肪酸和1个分子的甘油化合而成。
A.正确
B.错误
[单选题]白酒中的酸可分为挥发酸和不挥发酸，挥发酸有甲、乙、丙、丁、戊、己酸等，其分
子含量越大口味（），分子量（），制激性（）。
A.越软、越大、越强
B.越强、越大、越软
C.越软、越小、越强
D.越软、越小、越小
[单项选择]药物分子中加入磺酸基典型官能团对生物活性的影响是（）
A. 可改变溶解度、解离度、分配系数，还可增加位阻，从而增加稳定性
B. 可影响药物分子间的电荷分布和脂溶性及药物作用时间
C. 使化合物的水溶性和解离度增加，不易通过生物膜，导致生物活性减弱，毒性降低
D. 易与生物大分子形成氢键，增强与受体的结合能力
E. 可增加与受体的结合力，增加水溶性，改变生物活性
[单项选择]羧酸的通式为（）
A. R-COOH
B. Ar-COOH
C. R-CHO
D. R-CHO和Ar-COH
E. R-COOH和Ar-COOH
[单项选择]
炔烃的通式是（）
A. CnH2n+2
B. CnH2n
C. CnH2n﹣2
D. CnH2n﹣6
E. nCH2n+6
[单项选择]关于胆汁酸分子特点叙述错误的是 （）
A. 含有疏硫水性基团和亲水性基团
B. 能降低水／且旨两相之间的表面张力
C. 能乳化脂肪
D. 分解蛋白质
E. 由胆固醇转变而来
[判断题]羊肉的膻味成分主要是低分子量的挥发性脂肪酸。
A.正确
B.错误
[单项选择]硝酸根离子与( )作用，在碱性介质中发生分子重排，生成二磺酸硝基酚。
A. 二苯胺磺酸钠
B. 酚二磺酸
C. 二苯胺
D. 二甲酚橙
[单项选择]巴比妥类药物显弱酸性，是由于分子中有（）
A. 形成烯醇型的丙二酰脲结构
B. 磺酰脲
C. 羧基
D. 酰亚胺
E. 烯胺
[判断题]磺化是在有机化合物分子中引入磺酸基(-SO3H)的化学过程。
A.正确
B.错误
