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[多项选择]国家鼓励食品生产者采取（）等一系列规范食品生产的举措来提高食品安全管理水平。
A. 规模化生产
B. 实施危害分析和关键控制点体系
C. 参加食品安全责任保险
[单项选择]食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。
A. 2000元以上1万元以下
B. 1万元以上3万元以下
C. 1万元以上5万元以下
D. 1万元以上10万元以下
[填空题]食品添加剂生产设备及管线等应采取有效措施杜绝（）。
[判断题]对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被停止经营的食品，在食品生产者采取补救措施且能保证食品安全的情况下，可以继续销售。
[判断题]食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑，应当使用工业油脂。
[单项选择]食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑，应当使用（）或能保证食品安全要求的其他油脂。
A. 工业油脂
B. 食用油脂
C. 机油
D. 柴油
[判断题]食品生产加工企业使用新品种的食品添加剂、新的原材料生产的食品容器、包装材料和食品用工具、设备的新品种，应当在使用前索取市级以上安全评价机构出具的安全评价报告。
[多项选择]因下列哪种情况不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售？（）
A. 食品保质期
B. 食品标签
C. 食品说明书
D. 食品标志
[单项选择]对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下（）；销售时应当向消费者明示补救措施。
A. 可以继续销售
B. 不得继续销售
C. 食品生产经营者自行决定
D. 由地方政府决定
[多项选择]对因（）不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。
A. 标签
B. 说明书
C. 质量问题
D. 标识
[单项选择]食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
A. 企业食品安全管理制度
B. 食品生产经营者要求
C. 法律、法规和食品安全标准
D. 食品安全地方政府负总责要求
[单项选择]对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取（）且能保证食品安全的情况下可以继续销售。
A. 再次处理
B. 补救措施
C. 掩盖变质
D. 低调处理
[简答题]出口食品生产企业应采取有效措施保证原辅料、食品添加剂、食品相关产品的安全性，符合哪些要求？
[多项选择]国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取以下哪些措施，并将食品召回和处理情况向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告？（）
A. 重新加工
B. 重新包装
C. 无害化处理
D. 销毁
[多项选择]《食品安全法》中，对食品生产经营者的生产经营设备设施要求是：应具有与食品品种、数量相适应的生产经营设备设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘（）、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
A. 防雨
B. 防日晒
C. 防蝇
D. 防鼠
E. 防虫
[多项选择]国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取（）等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。
A. 封存
B. 补救
C. 无害化处理
D. 销毁
[单项选择]厨房生产设备主要分为烹调加热设备，冷藏冷冻设备，食品原料加工设备和（）设备。
A. 饮料生产设备
B. 洗涤设备
C. 饮料洗涤设备
D. 以上都不是
[单项选择]对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产企业在采取补救措施后销售时（）
A. 应当向消费者明示补救措施
B. 应当向消费者明示“处理品”
C. 无需向消费者明示补救措施
D. 应当向消费者明示“降价处理品”
