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[单项选择]从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。
A. 半年
B. 一年
C. 一年半
D. 二年
[多项选择]下列属于国家强制性要求从事食品批发业务的经营企业应当履行的义务的是？（）
A. 食品出厂检验记录
B. 进货查验
C. 建立进货查验记录制度
D. 建立食品销售记录制度
[判断题]从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、等内容。记录、票据的保存期限不得少于3年。
[单项选择]从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的台账，或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少于（）。
A. 2年
B. 3年
C. 4年
D. 5年
[单项选择]从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的（）等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。
A. 名称、规格、数量、生产批号、保质期
B. 购货者名称及联系方式、销售日期
C. 食品的名称、规格、生产批号、保质期
D. 名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期
[单项选择]食品生产经营企业应当建立健全（），对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。
A. 质量管理体系
B. 全过程控制体系
C. 食品安全管理制度
D. 食品安全追溯体系
[判断题]从事批发业务的食品经营企业应当向购货者开具载有食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容的销售票据或者清单，不必加盖印章或者签字。
[单项选择]从事食品批发业务的经营企业未依照本条例第二十九条规定记录、保存销售信息或者保留销售票据的；依照食品安全法（）的规定给予处罚。
A. 八十五
B. 八十七
C. 八十八
D. 八十四
[单项选择]有下列情形的，依照食品安全法第八十七条的规定给予处罚：从事食品批发业务的经营企业未依照本条例第二十九条规定记录、保存（）的。
A. 产品检验报告
B. 销售信息或者销售票据
C. 生产记录
D. 销售台账
[判断题]从事第二类、第三类医疗器械批发、零售业务的经营企业应当建立销售记录制度。
[判断题]从事食品批发业务的经营企业未依照本条例第二十九条规定记录、保存销售信息或者保留销售票据的，责令整改，批评教育，但不予处罚。
[判断题]从事医疗器械批发业务的经营企业应当销售给具有资质的经营企业或者使用单位。
[多项选择]经营企业应当建立与相关海关监管业务有关的（）。
A. 人员管理
B. 单证管理
C. 设备管理
D. 值守等制度
[单项选择]食品经营者应当依照法律、法规和（）从事食品经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。
A. 规章
B. 食品安全标准
C. 卫生要求
D. 部门要求
[简答题]从事第二类、第三类医疗器械批发业务以及第三类医疗器械零售业务的经营企业，应当建立销售记录制度。记录事项包括哪些？
[判断题]从事医疗器械批发业务的经营企业销售给不具有资质的经营企业或者使用单位的，由县级以上食品药品监督管理部门责令改正，处1万元以上3万元以下罚款。
[多项选择]食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪些人员不得从事直接入口食品的工作（）
A. 患有痢疾等消化道传染病的人员
B. 患有伤寒、病毒性肝炎的人员
C. 患有活动性肺结核的人员
D. 患有化脓性或者渗出性皮肤病的人员
[单项选择]食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
A. 企业食品安全管理制度
B. 食品生产经营者要求
C. 法律、法规和食品安全标准
D. 食品安全地方政府负总责要求
