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[单项选择]下列哪项食物可以在体内代谢产生酸性物质（）
A. 鱼
B. 牛奶
C. 蔬菜
D. 豆制品
[单项选择]营养物质代谢后产生代谢水最多的是（）。
A. 粗蛋白质
B. 粗脂肪
C. 粗纤维
D. 无氮浸出物
[单项选择]在普通饮食情况下，酸性物质产生量远远超过碱性物质，糖.蛋白质和脂肪三大营养物质氧化磷酸化的最终代谢产物为（）。
A. 二氧化碳
B. 二氧化氮
C. 一氧化碳
D. 磷酸
[判断题]润滑油在氧化过程中会产生弱酸性物质，让发动机滑动轴承产生麻点、凹坑、剥落等现象。
[多项选择]对酸性代谢产物和局部血管活性物质耐受性差的是（）。
A. 毛细血管前括约肌
B. 微静脉
C. 后微动脉
D. 小静脉
E. 小动脉
[单项选择]吃鱼虾过敏的人是鱼虾进入人体后代谢产生什么物质使其过敏的？（）
A. 氨基酸
B. 葡萄糖
C. 脂肪酸
D. 组胺
[单项选择]（）代谢是体内四大类物质代谢的中枢。
A. 糖
B. 核酸
C. 蛋白质
D. 脂类
[单项选择]（）代谢是连接体内各类物质代谢的中枢。
A. 糖
B. 核酸
C. 蛋白质
D. 脂类
[判断题]植物细胞的后含物是细胞代谢产生的，储藏在细胞质中的原生质物质。
[单项选择] 细菌细胞进入稳定期是由于：（） ①细胞已为快速生长作好了准备； ②代谢产生的毒性物质发生了积累； ③能源已耗尽； ④细胞已衰老且衰老细胞停止分裂； ⑤在重新开始生长前需要合成新的蛋白质。
A. ①，④
B. ②，③
C. ②，④
D. ①，⑤
[多项选择]降水酸化的主要酸性物质是（）
A. 硝酸
B. 硫酸
C. 盐酸
D. 其它酸的组合
[判断题]凡是酸、酸性物质，碱和碱性物质都可以用酸碱滴定法测定。
[单项选择]人体在生命活动过程中，不断地进行新陈代谢，每天都有很多细胞死亡和新生，当机体发生疾病或创伤后，都需要足够的（）作为机体修复材料。
A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
[多项选择]土壤中酸性物质的来源有哪些（）？
A. 长期施用酸性化肥
B. 酸性矿物的开采
C. 化石燃料燃烧排放的
D. 人类生活废水
