[多选题]餐具清洗消毒有哪些步骤？
A.一洗
B.二刷
C.三冲
D.四消毒

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B.错误

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A.100℃
B.90℃
C.80℃
D.70℃

[单选题]采用蒸汽法消毒餐具,消毒温度不低于 90℃ ,时间不少于( )分钟。
A.30
B.15
C.10
D.5

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