更多"扒是将初步熟处理的原料改刀造形后放入勺内加入调配料，用小火烧透人味，勾"的相关试题:
[单项选择]低熔点合金配制时，接其熔点高低的先后次序进行熔化，在加热的容器内先放入（）后放入（）再放入（），最后放入（）。
A. 锑、铅、铋、锡
B. 锑、锡、铋、铅
C. 铅、锑、锡、铋
D. 铅、锡、铋、锑
[判断题]原料泵全坏首先关闭原料进装置阀门，同时通知相关单位，将原料改至其他装置或罐区。
[单项选择]底片冲洗后放入鼓风干燥机干燥的温度限制一般为（）
A. 70℃
B. 90℃
C. 50℃
D. 可任意调节
[简答题]营业终了，临柜员应将哪些物品清查无误后放入款箱封存？
[判断题]玻璃类物品煮沸消毒时应待水沸后放入，以防止损坏。
[单项选择]2024-T铆钉在热处理后放入冰箱内冷藏的目的是：（）.
A. 提高铆钉强度
B. 提高铆钉耐蚀性能
C. 消除残余应力
D. 推迟时效，保持铆钉的柔韧性
[单项选择]侉炖是先将烹调原料（），煎制定型后放入锅内水中烹制加热的方法。
A. 喂底口
B. 挂糊
C. 改刀
D. 蘸干淀粉、拖蛋糊
[单项选择]泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。
A. 点茶法
B. 上投法
C. 下投法
D. 中投法
[填空题]临柜员应将现金、印鉴、密押、重要凭证等物品（）后放入款箱封存，在柜台内等候运钞车。
[填空题]进行水泥安定性试难，成型好的试饼或雷氏夹试件应在养护箱中养护（）小时±（），脱模后放入沸煮箱中，水温必须在（）分钟煮沸，并维持（）分钟，然后放水，开箱，冷却至室温进行检验。
[单项选择]高速道岔扣件系统能够实现的道岔钢轨高低调整量为（）mm，调高通过在弹性铁垫板下加入调高垫板进行调整。
A. 0～＋26
B. -4～＋26
C. -4～＋30
D. +4～＋26
[填空题]更换联合调节器工作油时，往联合调节器内加的工作油或清洗用柴油，均须经（）过滤并经加油口滤网慢慢加入调节器内。
[单项选择]所谓（），是指以米与水熟制而成的食品，是否加入调辅料依品种而定，它包括米饭、花色饭、粥等。
A. 米制品
B. 糕类米团制品
C. 团类米团制品
D. 酵米制品
