更多"餐车食品容器、刀、板、抹布，必须有生熟标记，不得混用。"的相关试题:
[判断题]《空调列车服务质量规范》冰箱使用垫布、盖布，并分别按生熟标记、存放。
[判断题]漏电保护器安装时，工作零线和保护零线不得混用。
[判断题]刀、板、墩、盆、冰箱等“生”、“熟”分用并有标记；餐料、食品生熟分开存放；各种容器、备品保持清洁，用具摆放整齐。
[判断题]“三级过滤”的滤网不得混用，但可代用。（）
[单项选择]餐车供应时，列车工作人员不得在餐车逗留、闲谈、（），不得陪客人就餐。
A. 站立餐厅
B. 处理乘务事项
C. 占用座位
D. 销售商品
[判断题]各级用户管理员和普通用户不得互相兼任。一个用户只能一人使用，不得混用，更不能设置“公共用户”。
[单项选择]ATM/CRS保险柜钥匙和密码须（）掌管，不得混用和混岗。
A. 双人分别
B. 双人中的一人
C. 指定责任人
[单项选择]在经济舱用餐车送餐盘时，餐车上热食的摆放高度不得超过（）层。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
[判断题]餐车炊具要“生”、“熟”分用并有标记。（）
[填空题]邮件容器应按照邮件类别和（）区别使用，不得互相混用。
[单项选择]旅游列车编挂餐车超过一辆时，对超过部分核收相应等级（）标记定员票价。
A. 硬座车
B. 软座车
C. 硬卧车
D. 软卧车
[判断题]附图中未出现的附图标记不得在说明书文字部分中提及，但说明书文字部分中未提及的附图标记可以出现在附图中。
[多项选择]生熟食品分开是指（）
A. 生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开
B. 切生菜和切熟菜的刀板要分开
C. 盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开
D. 切割生熟食品可用一块砧板
[多项选择]“生熟分开”指（）。
A. 接触生、熟食品的人员分开
B. 加工所用的工具分开
C. 存放冷库、冰箱分开
D. 原料分开
[多项选择]“生熟分开”应做到（）
A. 生食品和熟食品在存放时分开
B. 食品的成品和半成品存放时分开
C. 盛放生食和熟食的容器分开
D. 接触生、熟食品的人员分开
[单项选择]《旅游列车开行管理办法》旅游列车编挂餐车超过一辆时，对超过部分核收相应等级（）标记定员票价。
A. 硬座车
B. 软座车
C. 硬卧车
D. 软卧车
