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[单项选择]采用低热能膳食结构，通过减少热能摄入量消耗体内（），要限制脂类物质和碳水化合物的供给量，使热能供给量低一些。
A. 维生素
B. 水分
C. 脂肪
D. 蛋白质
[多项选择]“膳食营养素参考摄入量”是一组每日平均膳食营养素参考摄入量的参考值，其主要包括（）。
A. DRIs
B. RDAs
C. RNI
D. EAR
E. AI
F. UL
[名词解释]膳食营养供给量也称膳食营养供给量建议（RDA）
[判断题]根据中国居民膳食营养素参考摄入量中平均需要量的要求制订膳食，可完全满足所有个体对该营养素的需要。
[单项选择]下列膳食营养素参考摄入量中需要量由大到小的是（）。
A. RNI＞UL＞EAR
B. UL＞EAR＞RNI
C. EAR＞RNI＞ UL
D. UL＞RNI＞EAR
[多项选择]中国居民膳食营养素参考摄入量包括（）。
A. EAR
B. RDA
C. RNI
D. AI
E. UL
[单项选择]成人膳食纤维推荐摄入量为每日（）克。
A. 10
B. 15
C. 20
D. 30
[单项选择]我国膳食营养素参考摄入量(DRIs)是指( )
A. 一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值
B. 某一特定群体对某营养素需要量的平均值
C. 可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养素需要量的摄入水平
D. 通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量
[单项选择]《中国居民膳食指南》建议4-7岁幼儿膳食钙的适宜摄入量是每天（）。
A. 300mg
B. 400mg
C. 600mg
D. 800mg
[单项选择]糖占热能总供给量的（）。
A. 40～60％
B. 60～70％
C. 50～60％
D. 40～70％
[判断题]维生素B1的需要量与机体热量总摄入量成正比，即机体能量消耗越多，维生素B1供给量也相应的增加。
[判断题]高血压患者的一项重要膳食要求是增加蛋白质摄入量。（）
[判断题]若母亲膳食中钙的摄入量不能满足需要时，通常会影响乳汁的分泌量及乳汁中钙含量。
[判断题]在我们日常膳食中，蛋白质摄入量越大，对人体健康越有利。
[判断题]《中国居民膳食指南》指出成年人每天食用油摄入量为25克。
[单项选择]中国居民平衡膳食宝塔建议的每人每天食物摄入量，不正确的是（）
A. 谷类150g～200g
B. 鱼虾类50g～100g
C. 每天的烹调油不超过30g
D. 相当于干豆30g到50g的大豆及其制品
