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[多选题]食品生产企业应建立记录制度,对食品生产中( )等环节详细记录,确保整个环节都能进行有效追溯。
A. 采购
B. 加工
C. 贮存
D. 检验
[判断题]食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录食品原料.食品添加剂.食品相关产品的( )等内容,并保存相关凭证。
A. 名称.规格.数量
B. 生产日期或者生产批号.保质期
C. 进货日期
D. 供货者名称.地址.联系方式
[多选题]食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录_____。
A.食品的名称、规格、数量
B.生产日期或者生产批号、保质期
C.检验合格证号
D.销售日期以及购货者名称、地址、联系方式
[多选题]根据食品安全法要求，食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录（ ）。
A.A、食品名称
B.B、生产日期
C.C、生产批号
D.D、购货者名称及联系方式
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于( )( )。
A.三个月,一年
B.三个月,二年
C.六个月,一年
D.六个月,二年
