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[单项选择]每克脂肪在体内可供给（）千卡的能量。
A. 7
B. 8
C. 9
D. 10
[单项选择]每分子葡萄糖经EMP-TCAc彻底氧化可产生（）ATP。
A. 32
B. 36
C. 38
D. 36或38
[填空题]每克脂肪在体内完全分解，能得到（）千卡的热量。
[填空题]脂肪是高能物质，每克脂肪可供热（）千卡。
[单项选择]如果100克脱脂酸奶的钙含量为120毫克，能量为70千卡；每100克豆浆含有能量30千卡，钙含量为15毫克；而100克芝麻酱的钙含量为800毫克，能量为600千卡，从营养素密度来说，你同意以下哪一种说法（）
A. 对控制体重的人来说，用酸奶提供钙是更好的膳食选择
B. 对控制体重的人来说，用芝麻酱来提供钙是更好的选择
C. 控制体重的人来说，用豆浆来提供钙是更好的选择
D. 以上数据无法做出判定
[单项选择]国际上，能量一般以焦耳或千焦表示，营养学上，习惯用卡或者千卡，则1千焦等于多少千卡（）。
A. 0.239
B. 4.134
C. 0.288
D. 4.666
[单项选择]1kgU-235核裂变释放出的能量约为多少kg煤完全燃烧释放出的能量（）。
A. 2700
B. 27000
C. 270000
D. 2700000
[单项选择] 下列关于能量释放理论的论述，正确的有（）： ①能量释放理论认为，大多数事故是由于意外释放能量或危险材料所造成的； ②能量释放理论认为，事故是物理工程问题，即当失控的能量作用于一定事物，并超过该事物的安全承受限度时，就会导致事故的发生； ③加强能量的控制或改变能量的结构可以预防意外事故的发生； ④能量释放理论强调控制物的因素，损失控制成本较低。
A. ①②③
B. ①④
C. ②③④
D. ①②③④
[判断题]脂肪能贮存和释放能量，是人体能量的仓库。
[单项选择]每克蛋白质能提供给人体多少能量（）
A. 4Kcal
B. 7Kcal
C. 9Kcal
D. 5Kcal
[单项选择]危险源根源是指具有能量或产生、释放能量的（）。
A. 物理实体
B. 车间
C. 班组
[判断题]氘和氚聚变反应释放的能量是铀-235裂变释放的能量的4倍。
[判断题]地震释放的能量决定地震的震级，释放的能量越大震级越大，地震相差一级，能量相差约30倍。
[判断题]能量释放理论认为，造成事故的直接原因是意外释放能量或危险材料，而不安全行为或不安全状态则仅仅是事故发生的一种征兆；预防事故的重点应放在限制能量和防止能量逸散等方面。
[单项选择]三大营养物质每克分别可提供大约多少能量？（）
A. 碳水化合物4kcal；脂肪9kcal；蛋白质4kcal
B. 碳水化合物9kcal；脂肪4kcal；蛋白质4kcal
C. 碳水化合物4kcal；脂肪4kcal；蛋白质9kcal
D. 碳水化合物9kcal；脂肪9kcal；蛋白质4kcal
[单项选择]地震震级与释放能量的关系为lgE=11.8+1.5M，式中：E为释放的能量（erg），1erg=（）J。
A. 106
B. 107
C. 108
D. 109
[单项选择]衡量地震释放能量的多少用（）表示。
A. 震级
B. 烈度
C. 面积
D. 距离
[填空题]30克核燃料聚变时所释放的能量，大约与（）吨煤燃烧时所释放的能量相当。
