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[单项选择]低温储藏是大米过夏的最有效途径，可达到防虫防霉，防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和（）。
A. 色、香、味
B. 颜色
C. 气味
D. 香气
[单项选择]对于散装粮来讲，为了增加自然通风冷却效果，可采用翻动粮面，扒沟、挖塘等方法。其冷却效果取决于翻动次数、深度、接触空气面积以及内外（）大小。
A. 温差
B. 温度
C. 湿度
D. 风速
[单项选择]对于散装粮来讲，为了增加自然通风冷却效果，可采用（），扒沟、挖塘等方法。其冷却效果取决于翻动次数、深度、接触空气面积以及内外温差大小。
A. 单管通风
B. 多管通风
C. 地上笼通风
D. 翻动粮面
[单项选择]由于堆装储藏不利于采取有效的储藏技术和防范措施，所以应丛粮食（）入手，为以后安全储藏打下良好基础。
A. 品种
B. 等级
C. 质量
D. 数量
[简答题]在冷却塔设施完好情况下，影响其冷却性能的主要因素有哪些？
[单项选择]在低温季节，对水分稍大的粮食（16%水分以下的原粮），亦可堆实垛短期储藏。如果储藏（）则应堆成通风垛，增大粮堆孔隙便于降温散湿，又便于逐包查温查质。
A. 低水分粮
B. 高水分粮
C. 干燥粮
D. 一般粮
[多项选择]在冷却塔设施完好情况下，影响其冷却性能的主要因素有：（）.
A. 当地气温高（主要指湿球温度）
B. 配水不匀，布水不均
C. 热负荷大，进塔水温高
D. 水质差，填料沉积粘泥
[填空题]倾动炉冷却水套如果不进行检修或不影响检修，原则上不允许关闭其冷却水，其目的是（）。如需进行水套的检修，必须是当温度降到（）时，才能关闭炉子水套的冷却水。
[单项选择]在电动冷却水温度控制系统中，当柴油机负荷降低时，其冷却水出口温度会（）。
A. 保持给定值不变
B. 绕给定值振荡
C. 增高
D. 降低
[多项选择]发电机按其冷却方式，可分为（）。
A. 外冷式
B. 内冷式
C. 强迫油循环式
D. 油浸自冷式
[单项选择]瓦斯泵电机发热时，（）用水对其冷却。
A. 可以
B. 禁止
C. 可用可不用
D. 都不对
[判断题]开花期低温造成坐果率低，是由于低温下传粉媒介（蜜蜂）不活动，影响了异花授粉。但低温对自花授粉树种的坐果率没有影响。
[判断题]水套冷却水流量越大其冷却效果越好，所以提高水套的使用寿命就是要增加水套的供水压力。
[单项选择]船用辅助锅炉停炉熄火后其冷却要求是（）。
A. 自然冷却、补给炉水
B. 强制冷却、补给炉水
C. 提早放空炉水
D. 放汽排炉水
[单项选择]高度超过30m的炼制塔、蒸馏塔或容器，一般设置固定喷淋冷却设备，其冷却水的供给强度一般不小于（）l/min·m2。
A. 5
B. 4
C. 3
D. 2
[单项选择]可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是（）。
A. 降氧能力高的粮种
B. 降氧能力低的粮种
C. 所有粮种
D. 种子粮
[判断题]降氧能力高的粮种才可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏。
[单项选择]发动机正常工作时，其冷却液的温度应在多少度之间（）
A. 50~60℃
B. 60~70℃
C. 70~80℃
D. 80~90℃
