更多"“怎么把一个煮熟的鸡蛋竖立在桌子上？”许多人都无法做到时，哥伦布出人意"的相关试题:
[判断题]熟芡中的煮芡法就是将制好的粉饼放入开水锅内煮熟即可。
[判断题]霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起，只要煮熟煮透，即可预防。
[判断题]被水淹死的各种家畜、家禽必须煮熟煮透才能吃，这个说法对吗？
[判断题]吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。
[单项选择]高压锅能更快煮熟饭菜的主要原因是（）。
A. 防止散热
B. 加强热传递
C. 加强热对流
D. 增大锅内压强，提高沸点
[单项选择]在高原上很难将东西煮熟的原因是（）。
A. 紫外线较强，食物变质
B. 气温较低，锅散热快
C. 空气稀薄，火烧不旺
D. 大气压力较低，水的沸点低
[单项选择]食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）。
A. 含有皂素
B. 含有秋水仙碱
C. 含有龙葵素
D. 以上都不是
[单项选择]将生面筋制成条状或筒状，用沸水煮熟制成是（）。
A. 素肠
B. 泡麸
C. 水面筋
D. 油面筋
[多项选择]淘米水泡干菜，如海带、甘笋、墨鱼等，不断容易泡涨、洗净，而且可以使食品很快煮熟、煮透，这种做法可以（）。
A. 节水
B. 节能
C. 减少污染
D. 增加营养
[判断题]豆类没用充分煮熟会产生皂素和血细胞凝集素破坏人的携氧能力。
[单项选择]打糕是将糯米煮熟后捶打而成，是（）著名的传统风味食品。
A. 苗族
B. 彝族
C. 傣族
D. 朝鲜族
[单项选择]生食鸡蛋消化率为30～50%，带壳煮熟的鸡蛋消化率为（）。
A. 80%
B. 85%
C. 90%
D. 100%
[单项选择]新生儿头部已形成的乳痂，可用煮熟后晾凉的（）闷24小时，再用棉棒轻轻擦拭。
A. 食用动物油
B. 食用植物油
C. 肥皂水
D. 水
[单项选择]哥伦布拿出一个鸡蛋对大家说：“谁能把这个鸡蛋竖起来？”众人一哄而上，却都失败了。哥伦布轻轻地把鸡蛋的一头敲破，便使鸡蛋竖了起来。这给我们的启示是（）。
A. 创新能力可以把所有不可能的事变成现实
B. 前面许多人的失败，才能换来最后的成功
C. 创新能力只有超常智慧的人才能拥有
D. 创新能力的实质就是创造性解决问题的能力
[单项选择]新生儿头部己形成的乳痂，可用煮熟后晾凉的食用植物油闷（），再用棉棒轻轻擦拭。
A. 3h
B. 6h
C. 12h
D. 24h
[单项选择]新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加？（）
A. 组胺类物质
B. 无机砷
C. 甲基汞
D. 亚硝酸盐
[简答题]你在上课时，发现一位学生趴在桌子上睡着了，你会怎么处理？为什么？
