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[单选题]食物血糖生成指数(G1)越低，则表示（ ）。
A.餐后血糖应答水平百分比值越大
B.餐后血糖升高相对缓和
C.餐后血糖骤然升高
D.葡萄糖在体内扩散速度急剧
[单选题]食物血糖生成指数越低，则表示（ ）。
A.餐后血糖应答水平百分比值越大
B.餐后血糖升高相对缓和
C.餐后血糖骤然升高
D.葡萄糖在体内扩散速度急剧
[单选题]食物血糖生成指数(GI)越低，则表示（ ）。
A.餐后血糖应答水平百分比值越大
B.餐后血糖升高相对缓和
C.餐后血糖骤然升高
D.葡萄糖在体内扩散速度急剧
[单选题]计算食物血糖生成指数时，常用（ ）作为比较基准。
A.蔗糖耐量面积
B.乳糖耐量面积
C.葡萄糖耐量面积
D.果糖耐量面积
[单选题]计算食物血糖生成指数（GI）时，常用（ ）作为比较基准。
A.蔗糖耐量面积
B.乳糖耐量面积
C.葡萄糖耐量面积
D.果糖耐量面积
[多选题]在测定食物血糖生成指数GI时，通常标准参照物选择（ ）。
A.白面包
B.果糖
C.淀粉
D.葡萄糖
E.全麦面包
[多选题]食物血糖生成指数GI的测定中，选择的参照物一般是（ ）。
A.果糖
B.葡萄糖
C.淀粉
D.白面包
E.全麦面包
[简答题]食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？
[单选题]食物血糖负荷GL体现食物碳水化合物的（ ）对血糖的影响。
A.质量
B.数量
C.种类
D.摄取方式
