[判断题]螺旋板式换热器是一种混合式换热器。

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[填空题]换热器的种类有（）、板式换热器、（）、混合式换热器。

[填空题]常见的换热器主要有（）、蛇管式换热器、套管式换热器、列管式换热器、板式换热器、螺旋式换热器、板翅式换热器、翅片式换热器及空气冷却器。

[填空题]常见的换热器主要有夹套式换热器、（）、套管式换热器、列管式换热器、板式换热器、螺旋式换热器、板翅式换热器、翅片式换热器及空气冷却器。

[判断题]换热器按结构和材料分为：管壳换热器、板式换热器、新型材料换热器、热管式换热器。

[简答题]简述刮板式换热器、板式换热器和管式热交换器的优缺点。

[单项选择]板式换热器属于下列（）换热。
A. 直接接触式
B. 蓄热式
C. 间壁式
D. 间接接触式

[判断题]利乐杀菌机上有管式换热器和板式换热器。

[单项选择]螺旋板式换热器中，将两个螺旋通道的一个端面交错地焊死，通常称为（）型。
A. Ⅰ
B. Ⅱ
C. Ⅲ
D. Ⅰ和Ⅱ两种结构的混合型

[简答题]板式换热器有什么特点？

[单项选择]在一般情况下，循环冷却水的悬浮物浓度或浊度不应大于20mg/L，当使用板式、翅片管式或螺旋板式换热器时，悬浮物浓度或浊度不宜大于（）
A. 5mg/L
B. 10mg/L
C. 15mg/L

[简答题]板式换热器的原理是什么？

[简答题]板式换热器一般适用于什么场合？

[判断题]在板式换热器内出现大量粘泥时的处理方法有高压水反冲和化学清洗（不拆开换热器）。

[判断题]板式换热器承受高温高压的能力差。

[单项选择]板式换热器工作时间长了后，导致换热效果下降的主要原因是（）。
A. 换热片腐蚀
B. 内漏
C. 内部结垢
D. 设计不合理

[简答题]举例说明板式换热器在食品中的应用。

[多项选择]板式换热器拆卸前应检查什么？（）
A. 确认换热器冷热侧进出口阀门已关闭
B. 确认换热器内部已排空
C. 如果换热器温度太高，等温度降至40℃左右再进行操作
D. 确认板换器无泄露

[填空题]根据换热的方式，换热器可分为（）、混合式换热器、（）。

[单项选择]蒸发结晶板式换热器出水温度为（）度。
A. 90-100
B. 88-102
C. 102-105
D. 95-105

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