[名词解释]微生物菌体发酵

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[填空题]传统的菌体发酵工业分为两类，即（）和（）发酵。

[单项选择]以（）的准则是在以丝状菌体发酵时
A. 体积溶氧系数相等
B. 以P₀/V_L相等
C. 搅拌叶尖线速度相等
D. 混合时间相等进行机械搅拌通风发酵罐的放大时，必须考虑的准则之一

[填空题]（）的准则是在以丝状菌体发酵时进行机械搅拌通风发酵罐的放大时，必须考虑的准则之一。

[单项选择]把借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或其直接代谢产物或次级代谢产物的过程统称为（）。
A. 发酵
B. 酿造
C. 发酸
D. 干燥

[填空题]利用生物技术开发（），是解决全球蛋白质缺乏的一条重要途径，可从酵母或细菌等微生物菌体中获得。

[单项选择]蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（）。
A. 丁酸发酵
B. 乳酸发酵
C. 醋酸发酵
D. 乙醇发酵

[简答题]阐述微生物的发酵作用与蔬菜腌制品品质的关系。

[简答题]简述青霉素发酵技术研制成功对微生物发酵工业的重要意义。

[简答题]微生物发酵可分为哪几类？

[简答题]试述青贮饲料的微生物发酵过程。

[简答题]微生物发酵实验室研究目的有哪些？

[简答题]FBC对微生物发酵基本作用有哪些？

[简答题]温度对微生物发酵的影响如何控制？

[简答题]微生物发酵液的组成体系有哪些？

[简答题]PH值对微生物发酵的影响如何控制？

[简答题]微生物发酵工业发展迅速的原因有哪些？

[填空题]（）可分为菌种发芽生长，扩大菌体繁殖，发酵罐内的菌体生长和产物合成等几个培养过程。

[单项选择]微生物发酵在常温、常压下进行，发酵设备是否需要考虑防爆装置（）。
A. 需要
B. 不需要
C. 无关系

[简答题]工业微生物发酵的重要经济产品类型有哪些？

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