[填空题]（）主要是依据菌种的生理，生长特性，人工制造条件使菌体的代谢活动处于休眠状态。

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[简答题]在次级代谢产物发酵过程中，C长临和C合临随菌种的生理特性而变化情况的有哪些？

[填空题]（）可分为菌种发芽生长，扩大菌体繁殖，发酵罐内的菌体生长和产物合成等几个培养过程。

[填空题]壮秧的标准有形态特征和生理特性两方面。形态特征包括叶宽苗健、扁蒲白根、生长整齐、适当秧龄等，生理特性包括光合能力强、碳氮比（C/N）适中、束缚水含量相对较高、移栽后发根力和（）等方面。

[名词解释]利用生长特性筛选法

[简答题]菌种遗传特性改变主要原因有哪些？

[单项选择]分枝杆菌菌群中不同菌种生长速度不同，（）天内形成菌落的为快速生长分枝杆菌；反之则为缓慢生长分枝杆菌。
A. 3
B. 5
C. 7
D. 10

[单项选择]下焦的生理特性是
A. 如雾
B. 如沤
C. 如渎
D. 主纳

[单项选择]肺的生理特性是
A. 喜升恶降
B. 不耐寒热
C. 体阴用阳
D. 喜燥恶湿
E. 喜润恶寒

[单项选择]肝的生理特性是
A. 主藏血，调节血量
B. 主疏泄，调畅气机
C. 喜条达而恶抑郁
D. 主血海而调冲任

[简答题]论述膳食纤维的生理特性和生理功能？

[简答题]制作发酵乳选择适当的菌种，主要技术特性是什么？

[填空题]肌肉具有（）和（）生理等特性。

[单项选择]对百日咳鲍特菌生长特性描述正确的是
A. 不发酵糖类
B. 产生H₂S
C. 还原硝酸盐
D. 液化明胶
E. 枸橼酸盐试验阳性

[简答题]简述噬菌体的生理特性。

[单项选择]脾的生理特性是（）
A. 喜燥恶湿主降
B. 喜润恶燥主升
C. 喜燥恶湿主纳
D. 喜润恶燥主降
E. 喜燥恶湿主升

[多项选择]心肌的生理特性有（）
A. 自律性
B. 兴奋性
C. 收缩性
D. 传导性
E. 代偿性

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