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[单项选择]微生物检验法就是应用微生物学及其相关学科的理论用于食品检验的方法，它的主要特点之一是（）。
A. 分析周期短
B. 方法准确度低
C. 检测步骤简单
D. 设备投资较少
[判断题]金属材料硬度常用的测定方法为布氏法、洛氏法等，故硬度指标有：布氏硬度（HB）、洛ft硬度（HRA、HRB、HRC）。
[简答题]紫外线在微生物实验中主要应用于哪些方面？
[判断题]家兔消化道内的微生物可以合成维生素K、B族维生素和维生素C，所以，组织生产的时候可以不考虑这几种维生素的缺乏问题。
[多项选择]常用微生物接种方法有（）
A. 液体接种法
B. 固体接种法
C. 穿刺接种法
D. 斜面接种
[单项选择]用紫外线照射杀灭微生物的方法称为
A. 流通蒸汽灭菌法
B. 辐射灭菌法
C. 紫外线灭菌法
D. 辐射灭菌法
E. 煮沸灭菌法
[单项选择]用滤过方法除去活的或死的微生物的方法称为
A. 火焰灭菌法
B. 干热空气灭菌法
C. 热压灭菌法
D. 射线灭菌法
E. 滤过灭菌法
[多项选择]去除微生物的各种方法（）
A. 无菌过滤
B. 辐射灭菌
C. 湿热灭菌
D. 干热灭菌
E. 化学灭菌
[单项选择]应用消毒和灭菌方法抑制或杀灭手术区的病原微生物，预防手术创感染的措施称为（）。
A. 消毒术
B. 灭菌术
C. 无菌技术
D. 清洁术
[单项选择]微生物学实验过程中防止微生物污染与实验室感染的方法称为
A. 消毒
B. 灭菌
C. 防腐
D. 无菌
E. 无菌操作
[单项选择]杀灭所有微生物的方法是（）。
A. 灭菌
B. 消毒
C. 抑菌
D. 防腐
E. 无菌
[单项选择]杀灭包括芽孢在内的所有微生物的方法称
A. 消毒
B. 防腐
C. 无菌
D. 灭菌
E. 灭活
[单项选择]杀灭物体上所有微生物的方法称为（ ）
A. 消毒
B. 灭菌
C. 无菌
D. 防腐
E. 无菌操作
[多项选择]微生物学的应用领域非常广泛，重要的分支有（）
A. 农业微生物学
B. 工业微生物学
C. 医学微生物学
D. 食品微生物学
[单项选择]杀灭物体表面病原微生物的方法称为？（）
A. 灭菌
B. 防腐
C. 无菌操作
D. 消毒
E. 无菌
[多项选择]下列关于勃氏法测量水泥比表面积不正确的说法有（）。
A. 试样需要烘干并冷却
B. 试验需要过1.0mm筛
C. 实验室相对湿度≥50%
D. 平行实验结果相差不大于2%
