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[单选题]用于制作各种家用不锈钢厨具、餐具的不锈钢是
A.奥氏体不锈钢
B.马氏体不锈钢
C.铁素体不锈钢
[单选题]可用于制作医用手术器具、量具及轴承等耐磨工件的不锈钢为
A.奥氏体不锈钢
B.马氏体不锈钢
C.铁素体不锈钢
[单选题]力学性能不如马氏体不锈钢，塑性不及奥氏体不锈钢，多用于受力不大的耐酸结构件和抗氧化钢使用的是
A.奥氏体不锈钢
B.马氏体不锈钢
C.铁素体不锈钢
[单选题]用于制作有耐酸要求，抗氧化要求、抗应力腐蚀要求和塑性要求好的不锈钢，一般是（）
A.马氏体型不锈钢
B.铁素体型不锈钢
C.奥氏体型不锈钢
D.都可以
[多选题]不锈钢是主要用于( )中使用的耐蚀钢。
A.大气
B.强腐蚀介质
C.弱腐蚀介质
D.强酸
[判断题]CO2 气体保护焊主要用于焊接低碳钢及低合金高强钢,也可以用于焊接耐热钢和不锈钢,可进行自动焊及半自动焊。( )(易)
A.正确
B.错误
[判断题]氩气和二氧化碳混合气体主要用于焊接碳钢和合金结构钢,也可焊接不锈钢。
A.正确
B.错误
[判断题]氧熔剂切割气主要用于切割不锈钢铸件和铸铁件的浇冒口。
A.正确
B.错误
[判断题]气焊常用于薄板的低碳钢、低合金钢、不锈钢的对接、端接,在熔点较低的铜、铝及其合金的焊接中仍有应用。( )(易)
A.正确
B.错误
[填空题]工区要经常保持厨具卫生，餐具使用前要进行消毒；防暑饮料和食品的生产、运送、供应相关人员应按饮食卫生健康体检标准<--NRC-->。
[单选题]宴会的物品配备除各种餐具、( )外，还要有其它各种物品、设备，以适应顾客的不同要求。
A.视听设备
B.用具
C.台型
D.演出设备
[判断题]众所周知重金属对人体会造成中毒，而轻金属则不会。因此可以放心地使用铝等轻金属制作的餐具。
A.正确
B.错误
