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[单项选择]水俣病的致病因子进入人体的渠道是
A. 饮用水
B. 大气
C. 土壤
D. 鱼
E. 稻米
[单选题]生物性致病因子是
A.酗酒
B.放射线
C.甲醛
D.噪声
E.病毒
[单项选择]直接导致类风湿性关节炎的致病因子是（）
A. 病因不明
B. 疱疹病毒
C. 支原体
D. 细菌
E. 病毒
[多选题]食源性疾病按致病因子可分为( )
A.细菌性食源性疾病
B.食源性病毒感染和食源性真菌毒素中毒
C.食源性寄生虫感染
D.食源性化学性中毒
E.动物性毒案中毒和植物性毒素中毒
[多选题]食源性疾病按致病因子可以分为（）以及动物性毒素中毒和植物性毒素中毒等。
A.细菌性食源性疾病
B.食源性病毒感染
C.食源性寄生虫感染
D.食源性化学性中毒
E.食源性真菌毒素中毒
[单项选择]食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病，严重影响人民的健康，应积极进行控制食品污染及预防工作。控制真菌及真菌毒素污染和危害的最有效措施是（）
A. 加碱处理
B. 晾晒防霉
C. 挑除霉粒
D. 碾轧加工
E. 加水搓洗
[单选题]如果食用不安全食品，从而使食品中的各种致病因子通过摄食方式进入人体内引起具有（）的一类疾病，称为食源性疾病。
A.感染性质
B.中毒性质
C.A或B
D.A和B
[单项选择]在鉴别肠道致病菌和非致病菌的单糖发酵试验中，具有鉴别意义的单糖是
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 蔗糖
D. 菊糖
E. 乳糖
[配伍题]丹毒的常见致病菌（） |气性坏疽常见致病菌（） |痈的常见致病菌（）
A. 乙型溶血性链球菌
B. 梭状芽孢杆菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 大肠杆菌
E. 铜绿假单胞菌
[单项选择]初步鉴定肠道致病菌与非致病菌常用的试验是
A. 乳糖发酵试验
B. 甘露醇分解试验
C. 胆汁溶菌试验
D. 葡萄糖发酵试验
E. IMViC试验
