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[单项选择]根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规定，应当落实企业食品安全管理制度，对所在企业的食品安全工作全面负责的是？（）
A. 企业的投资者
B. 企业的股东
C. 企业的主要负责人
D. 企业的一般食品安全管理人员
[判断题]《中华人民共和国特种设备安全法》规定：特种设备生产、经营、使用单位应当建立健全特种设备安全和节能责任制度。
[填空题]依据《中华人民共和国特种设备安全法》，特种设备（）单位应当遵守本法和其他有关法律法规，建立健全特种设备安全和节能责任制度。
[单项选择]餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职（）。
A. 食品安全管理人员
B. 营养师
C. 烹饪师
D. 选料师
[多项选择]食品生产企业应当建立并执行原料验收、（）等食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
A. 生产过程安全管理
B. 贮存管理
C. 设备管理
D. 不合格产品管理
[简答题]食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，应如何处罚？
[单项选择]未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员的食品生产经营企业情节严重的（）。
A. 处五千元以上五万元以下罚款
B. 责令停产停业，直至吊销许可证
C. 由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正
D. 责令改正，给予警告
[单项选择]食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 五万元以上十万元以下
B. 一万元以上五万元以下
C. 一千元以上一万元以下
D. 五千元以上五万元以下
[判断题]食品生产企业食品安全管理制度应与生产规模、工艺技术水平和食品的种类特性相适应，应根据生产实际和实施经验不断完善食品安全管理制度。
[单项选择]食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
A. 企业食品安全管理制度
B. 食品生产经营者要求
C. 法律、法规和食品安全标准
D. 食品安全地方政府负总责要求
[单项选择]食品生产企业食品安全管理制度应与生产规模、（）和食品的种类特性相适应，应根据生产实际和实施经验不断完善食品安全管理制度。
A. 人员技术水平
B. 工艺技术水平
C. 设备管理水平
D. 质量体系水平
[判断题]食品生产企业应通过培训促进各岗位从业人员遵守食品安全相关法律法规标准和执行各项食品安全管理制度的意识和责任，提高相应的知识水平。
[简答题]食品安全法对食品生产经营人员健康管理制度是如何规定的？
[单项选择]《中华人民共和国突发事件应对法》中国家建立健全应急通信保障体系，完善公用通信网，建立有线与无线相结合、基础电信网络与机动通信系统相配套的（）通信系统，以确保突发事件应对工作的通信畅通
A. 缓急
B. 应急
C. 常规
D. 一般
[多项选择]根据《食品安全法》的规定，网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证等义务的，有关部门可以采取以下哪些措施？（）
A. 责令改正
B. 没收违法所得
C. 并处五万元以上二十万元以下罚款
D. 造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证
[单项选择]根据《食品安全法》的规定，网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，对其并处罚款的额度是？（）
A. 一万元以上五万元以下
B. 一万元以上二十万元以下
C. 五万元以上十五万元以下
D. 五万元以上二十万元以下
[单项选择]食品生产企业应当建立健全食品安全管理制度，每年对职工进行（）培训。
A. 工艺技术知识
B. 食品卫生知识
C. 食品安全知识
D. 安全生产知识
[多项选择]某食品经营者购进一批食品，食品药品监督管理部门认定其为不符合食品安全标准的食品。根据《食品安全法》的规定，以下说法错误的是？（）
A. 该食品经营者在进货时履行了法定的查验等义务的，可以免于处罚
B. 有充分证据证明该食品经营者不知道所采购的食品不符合食品安全标准的，可以免于处罚
C. 该食品经营者能如实说明其进货来源的，可以免于处罚
D. 该食品经营者履行了法定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚
