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发布时间:2023-10-15 11:00:20

[单项选择]在烹调过程中,利用旺火对蔬菜进行短时间的烹制加热,甚至烹入少量的食醋,其目的是为了防止()。
A. 蛋白质的氧化作用
B. 脂肪的氧化作用
C. 碳水化合物的氧化作用
D. 维生素的氧化作用

更多"在烹调过程中,利用旺火对蔬菜进行短时间的烹制加热,甚至烹入少量的食醋,"的相关试题:

[判断题]不论那一类型的物流管理,其目的都是为了合理利用资源,实现利润最大化。
[多项选择]对工程网络计划进行优化,其目的是为了寻求()。
A. 工程总费用最低时的工期安排
B. 限制资源,使工期最短的计划安排
C. 资源均衡条件下的最优工期安排
D. 满足要求工期的计划安排
E. 限制工期,使资源分配均衡的计划安排
[判断题]横拉杆两端螺纹旋向不同,其目的是为了安装方便。
[判断题]动产抵押必须办理登记,其目的是为了比质押优先受偿。
[单项选择]启用会计核算软件之前的设置帐户操作,其目的是为了()。
A. 实现信息反馈
B. 把信息分类
C. 塑造会计模型
D. 收集信息
[单项选择]急救药品管理要求做到“五定”,其目的是为了()。
A. 放置整齐
B. 便于管理
C. 节约时间
D. 责任到人
E. 急救物品准备完好率要达到100%
[单项选择]纸质过滤器的滤芯一般都做成折叠形,其目的是为了()
A. 提高过滤精度
B. 增强滤芯强度
C. 增大过滤面积
D. 方便安装
[判断题]摇臂内常装有一串惰轮,其目的是为了保证平稳的传动比。
[单项选择]分析过渡波形在心前区导联出现的位置,其目的是为了判断()
A. 是否窦性心律
B. 有无钟向转位及其类型
C. 有无电轴偏移
D. 有无心室肥大
[单项选择]政府出资防治传染病,其目的是为了克服保健市场失灵的()。
A. 疾病的不可预测性
B. 不完全信息
C. 外部性问题
D. 不完全竞争
[单项选择]一些汽油机装有恒温进气装置,其作用是控制进气温度保持在30~53ºC之间,其目的是为了()。
A. 增加进气量
B. 增加空气的纯度
C. 降低有害的CO、HC排放
D. 省油
[判断题]轮胎起重机的底架上装有独特的装置-支腿。其目的是为了提高起重机的起重能力和稳定性,其次是为了保护轮胎。
[多项选择]《放射诊疗管理规定》其目的是为了保障下列哪些人员的健康权益()
A. 放射诊疗工作人员
B. 患者
C. 公众
D. 公职人员
[判断题]烟草实行专卖,其目的是为了维护国家利益和烟草行业自身利益。()
[单项选择]糖皮质激素长期给予,常采用隔日清晨一次给药方法,其目的是为了减轻
A. 对胃酸胃蛋白酶分泌的刺激作用
B. 类肾上腺皮质功能亢进综合征
C. 反跳现象
D. 诱发和加重感染
E. 反馈性抑制垂体-肾上腺皮质轴机能
[单项选择]在CPU与主存之间设置高速缓冲存储器Cache,其目的是为了()。
A. 扩大主存的存储容量
B. 提高CPU 对主存的访问效率
C. 既扩大主存容量又提高存取速度
D. 提高外存储器的速度
[单项选择]水准测量中要求前后视距离相等,其目的是为了消除( )的误差影响。
A. 水准管轴不平行于视准轴
B. 圆水准轴不平行于仪器竖轴
C. 十字丝横丝不水平
D. 圆水准轴不平行于仪器横轴
[单项选择]护理法洛四联症患儿,要注意保证入量,其目的是为了防止( )
A. 心功能衰竭
B. 并发肺炎
C. 休克
D. 血栓栓塞
E. 便秘
[多项选择]井筒工作面预注浆应该设置(),其目的是为了防止冒水跑浆。
A. 保护盘
B. 混凝土止水垫
C. 保护岩柱
D. 保留岩帽
E. 止浆盘

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